グレープフルーツジュースおよび健康食品中のフラノクマリン類含有量調査
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
グレープフルーツジュース類(GFJ) 13製品，健康食品16製品および20種のかんきつ類についてフラノクマリン(FC)類の分析を行い，製品中の含有量と一日摂取量を調査した．GFJ中平均含量はベルガモチン(BG) 7.7 μg/g, 6,7-ジヒドロキシベルガモチン(DHB) 3.7 μg/g, ベルガプトール(BT) 8.8 μg/gであり，GFJ 200 mLを飲用すると，BG 1.5 mg, DHB 0.75 mg, BT 1.8 mgが摂取されると推定された．健康食品では，5製品からFC類を検出し，一日最大0.34 mgのBTを摂取することが推定された．また，スイーティ，メローゴールド，晩白柚などのかんきつ類ではFC類を含有していた．薬剤相互作用の点からは，GFJ以外にも他のかんきつ類や健康食品の摂取についても注意が必要と考えられた．
- 2008-08-25
著者
-
中里 光男
東京都健康安全研究センター
-
平田 恵子
東京都健康安全研究センター多摩支所
-
萩野 賀世
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
-
牛山 博文
東京都健康安全研究センター
-
松本 ひろ子
東京都健康安全研究センター多摩支所
-
坂牧 成恵
東京都健康安全研究センター多摩支所
-
松本 ひろ子
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
-
松本 ひろ子
東京都健康安全研究セ 多摩支所 理化研
-
平田 恵子
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
-
牛山 博文
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
-
坂牧 成恵
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
-
萩野 賀世
東京都健康安全研究センター多摩支所
-
平田 恵子
東京都健康安全研究センター
関連論文
- 陽イオン交換 : 逆相固相抽出カートリッジを用いたHPLCによる食品中のアスパルテーム分析法
- ケーキ用飾り(オーナメント)の鉛およびカドミウム量調査
- 各種市販食品中のオクラトキシンA, Bおよびシトリニンの汚染実態調査
- 乾燥梅製品に使用された甘味料の分析
- グレープフルーツジュースおよび健康食品中のフラノクマリン類含有量調査
- HPLCによる食品中の合成甘味料の一斉分析法
- ガスケットから瓶詰食品中に溶出したエポキシ化大豆油(ESBO)およびガスケット中の添加剤分析
- 既存添加物(着色料)中の有害重金属およびヒ素の含有量調査
- HPLC-FLおよびLC/MS/MSによる食品中のオクラトキシンA, Bおよびシトリニンの同時分析法
- 高速液体クロマトグラフィーによる食品中の油溶性天然色素の定量
- 輸入食品中の放射能濃度(平成17年度)
- 輸入食品中の放射能濃度(平成16年度)
- 輸入食品中の放射能濃度--平成15年度
- 輸入食品中の放射能濃度(12)平成14年度
- 輸入食品中の放射能濃度(第11報)平成13年度
- 各種ジャガイモ中のグリコアルカロイド含有量調査
- 市販食品中の特定原材料(卵, 乳)の検査事例
- ジャガイモ中のα-ソラニン, α-チャコニンの含有量および貯蔵中の経時変化
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の含有量及び保存中の挙動
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の構造解析
- ラック色素製品中の色素成分及びその他成分の分析
- キャピラリー電気泳動法によるブドウ果皮色素及びエルダベリー色素の二酸化硫黄の測定
- 缶詰食品及びレトルト食品(水産加工食品)中のビスフェノールAジグリシジルエーテル(BADGE)及び関連化合物の分析
- 透析法を応用した食品中の保存料の一斉分析
- HPLCによる食品中のネオテーム，アリテームおよびアスパルテームの同時分析法
- 自然毒による食中毒(講座)
- 食品のオクラトキシンA・B及びシトリニンの汚染実態と汚染に関わる菌
- 東京都多摩地域における苦情事例--異物および異臭
- 青汁製品中のビタミンKの分析
- ケーキ用飾り(オーナメント)の鉛およびカドミウム量調査
- 輸入食品中の放射能濃度(10)平成12年度
- クチナシ色素製剤中のゲニポシドの含有量調査 (1988, 1996年)
- アブラソコムツによるヒスタミン食中毒
- クロロフィル色素製剤中のクロロフィル分解物の測定
- HPLCを用いた食品中のステビオシド, レバウジオシドAおよびグリチルリチン酸の一斉分析
- 市販既存添加物カンゾウ抽出物の品質上の特性
- 毒性試験のための飼料及びラット糞中ラック色素の分析
- 天然物抽出トコフェロール及びトコトリエノールのNH2カラムによるHPLC一斉分析法
- 既存添加物カラシ抽出物及びセイヨウワサビ抽出物中のイソチオシアナート類及び関連化合物の分析
- 健康食品素材として使用される既存添加物(トマト色素,アントシアニン系色素,サイリウムシードガム)の品質実態
- 天然甘味料ステビア製品中の甘味成分分析及び品質評価
- 既存添加物増粘安定剤の品質試験
- 金属缶内面コーティングからの溶出モデル実験
- 食物繊維測定法及びβ-グルカン特異検出試薬によるレイシ,ヒメマツタケ抽出物及び市販アガリクス製品中のβ-グルカン量測定
- 通気蒸留装置及びHPLCを用いた食品中の残留亜硫酸の分析
- イオンクロマトグラフィーによる巻貝(軟体動物)中テトラミンの分析及び調理による消長
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例(平成17年)
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例--平成16年
- タンパク質濃縮キットを応用した特定原材料の検査法
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例--平成15年
- 食品中ポリソルベートのHPLCによる分析法 (食品等に関する調査研究)
- サイクラミン酸,ズルチンのHPLCによる定量及びLC/MS/MSによる確認と8種甘味料の系統的分析 (食品等に関する調査研究)
- 豆腐中のグルコノデルタラクトンの分析
- イオンクロマトグラフィーによる食品中の総臭素定量法
- 酵素を用いた食品分析に関する研究(第2報)コンウェイ微量拡散法によるシアン配糖体定量の加工食品への適用
- 酵素を用いた食品分析に関する研究(第1報)食品中ホルムアルデヒドの簡易定量法
- 杜仲葉を主原料とした健康食品中のゲニポシド酸及びカフェインの分析
- プレカラム誘導体化法を用いたHPLCによる食品中のスクラロースの分析
- 食品用カラメル色素の品質調査
- LC/LC蛍光検出器による魚油漬け缶詰油中のビスフェノール A ジグリシジルエーテルの分析
- 市販食品製造用α-アミラーゼ製品の統一活性測定法の検討
- 容器入り飲用水中の微量元素濃度
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例(第19報)平成13年
- アロエ含有食品中のバルバロイン含有量及びその安定性
- エビおよびカニに残留する4-ヘキシルレゾルシノールの分析
- 唐辛子を使用した加工食品中のスダン1及びその同族体の分析
- 東京都多摩地域における食品の苦情事例
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例(20)平成14年
- 自然毒及び化学物質による食中毒の概要(昭和55年〜平成9年)
- イワシの蒲焼によるヒスタミン食中毒
- 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例(18)平成12年
- 食品中の銅クロロフィリンナトリウム分析における指標成分
- 高速液体クロマトグラフィーによる柑橘類中のイマザリル, ジフェニル, チアベンダゾール, オルトフェニルフェノール及びバナナ中のイマザリル, チアベンダゾールの分析
- 既存添加物及び健康食品素材中の臭素量実態調査
- 食品中に残留するエチレンクロロヒドリンのGC/ECDによる分析 (食品等に関する調査研究)
- 食品香料製剤中の希釈用溶剤のGC及びGC/MSによる分析
- 東京都多摩地域における食品の苦情事例(第3報)
- 食用油脂中のチオジプロピオン酸の分析法
- 容器入り飲用水中の無機陰イオン濃度
- ブルーベリーエキスを含有する健康食品中のアントシアニンの分析
- 酵素分解を用いたα-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア(酵素処理ステビア)製品の成分分析法
- 加工食品中の特定原材料検査(小麦)におけるPCR法の検討 (食品等に関する調査研究)
- エゾバイ科巻貝(軟体動物)の唾液腺,可食部及び内臓中のテトラミン含有量
- 電気伝導度検出器付きHPLCによる食品中サイクラミン酸の直接分析と7種甘味料の系統的分析
- 加工食品中の特定原材料(そば)の分析
- 台所用品からのヒノキチオールの分析
- 東京都多摩地域における食品の苦情事例(2)
- 乾燥梅製品からオレンジ2及びアミドブラック10Bを検出した違反事例
- 食品添加物製剤中のグリセリン脂肪酸エステル及びプロピレングリコール脂肪酸エステルの非誘導体化GC分析
- GC及びGC/CI-MSによる食品香料製剤中の中鎖トリグリセリドの分析
- ヘッドスペースGCによる食品香料製剤中の残留溶剤の分析
- 割り箸中の亜硫酸分析におけるイオンクロマトグラフ用溶離液の検討 (食品等に関する調査研究)
- 金属缶内面コーティングからの溶出モデル実験
- 既存添加物および健康食品素材中に残留する有機溶媒についての実態調査
- 市販魚介類およびその加工品中のヒスタミン含有量調査
- GC/MSによる清涼飲料水中4種類の乳化剤の一斉分析法
- エビおよびカニに残留する 4-ヘキシルレゾルシノールの分析
- 乾燥いちごから検出された不明赤色色素の構造解析
- アルミニウム含有食品添加物を使用した食品中のアルミニウム含有量
- エビおよびカニに残留する4-ヘキシルレゾルシノールの分析