タンパク質濃縮キットを応用した特定原材料の検査法
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概要
著者
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下井 俊子
東京都立衛生研究所 生活科学部
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下井 俊子
東京都健康安全研究センター 微生物部食品微生物研究科
-
観 公子
東京都健康安全研究センター
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牛山 博文
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
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