蓄養マグロ流通における環境負荷 : 冷凍マグロ(海上輸送)と冷蔵マグロ(航空輸送)の比較
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概要
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- 日本冷凍空調学会の論文
- 2007-09-30
著者
-
渡辺 学
東京海洋大学
-
鈴木 徹
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
-
渡辺 学
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
-
酒井 梨鈴
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
-
鈴木 徹
東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科
-
渡辺 学
東京海洋大
-
鈴木 徹
東京海洋大
-
渡辺 学
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
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