たらこ原料卵巣の成熟度が製品の味に及ぼす影響
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概要
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- 2009-09-30
著者
-
渡辺 学
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
-
内海 優
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
-
白井 隆明
東京海洋大学 海洋科学部
-
鈴木 徹
東京海洋大学
-
渡辺 学
東京海洋大
-
鈴木 徹
東京海洋大
-
白井 隆明
東京海洋大 海洋科学
-
渡辺 学
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
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