低温下における乳酸菌の生残に与える諸因子
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概要
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- 2012-09-30
著者
-
小林 武志
東京海洋大学
-
渡辺 学
東京海洋大
-
鈴木 徹
東京海洋大
-
渡辺 学
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
-
久富 智恵
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻
-
小林 武志
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科海洋生命科学専攻
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