高齢者向けソフトソーセージの製造に関する研究 : 保存中の機械特性および微生物学的品質
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概要
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- 2007-12-25
著者
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坂田 亮一
麻布大学獣医学部
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坂田 亮一
麻布大 獣医
-
坂田 亮一
麻布大獣医
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押田 敏雄
麻布大獣
-
坂田 亮一
麻布大獣
-
片岡 賢知
ユーハイム
-
岡谷 友三アレシャンドレ
麻布大獣
-
矢野 幸男
食肉技術研
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