坂田 亮一 | 麻布大獣
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概要
関連著者
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坂田 亮一
麻布大獣医
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坂田 亮一
麻布大獣
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坂田 亮一
麻布大 獣医
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押田 敏雄
麻布大獣
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坂田 亮一
麻布大学獣医学部
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西海 理之
新潟大学農学部
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西海 理之
新潟大農
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鎌田 栄基
鎌田技術士事務所
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伊東 正吾
麻布大獣
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鎌野 陽
麻布大獣
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伊東 正吾
麻布大学獣医学部
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森田 英利
麻布大獣
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中江 聡恵
プリマハム基礎研
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永田 致治
麻布大学獣医学部
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永田 致治
麻布大獣
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伊東 正吾
麻布大 獣医
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押田 敏雄
麻布大学
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近藤 修
麻布大獣
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堀口 恵子
明和学園短大
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出光 賢也
麻布大獣
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猪股 智夫
麻布大学獣医学部実験動物学研究室
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尹 赫一
新亜細亜貿易(株)
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猪股 智夫
麻布大獣医
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吉川 宏
麻布大学 獣医学部
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猪股 智夫
麻布大学獣医学部
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猪股 智夫
日本動物学院
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Kinoshita Yasunori
Hokkaido Industrial Technology Center
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吉川 宏
麻布大獣
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木下 康宣
北海道立工業技術センター:北海道大学大学院水産科学研究院
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木下 康宣
道立工技
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駒井 健一郎
麻布大獣
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和賀 正洋
麻布大獣
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中江 聡恵
麻布大獣
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伊 赫一
新亜細亜貿易
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片岡 賢知
ユーハイム
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岡谷 友三アレシャンドレ
麻布大獣
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矢野 幸男
食肉技術研
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秋間 孝仁
麻布大獣
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田邉 基宏
麻布大獣
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湯前 麻由
立命館大院
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松田 真紗美
麻布大獣
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三谷 正則
四国化工
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奥田 泰士
フリーデン
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西橋 耕平
杏林製薬
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下村 亜弥
プリマハム
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藤原 正史
フリーデン
著作論文
- 食品残渣としてのオカラと畜産副産物としての血液の飼料化に関する研究 : (2)産肉性・肉質について
- 食品残渣としてのオカラと畜産副産物としての血液の飼料化に関する研究 : (1)増体・飼料の利用性・血液性状について
- リン酸塩処理によるソーセージ用ケーシングの軟化に関する研究 : 組織学的試験および官能評価
- Lactobacillus fermentumによるミオグロビンのニトロソ化と一酸化窒素合成酵素(NOS)活性について
- ソーセージ用ケーシングの軟化に及ぼすビール粕の効果
- リン酸塩処理によるソーセージ用天然ケーシングの機械特性および生化学的特性への影響
- 高齢者向けソフトソーセージの製造に関する研究 : 保存中の機械特性および微生物学的品質
- 食肉摂取がもたらす人への心理的効果
- ブルーミング現象に及ぼす豚肉質の影響について
- ミオグロビンのニトロソ化と食肉製品の発色への Lactobacillus fermentumの関与
- 岩塩添加による豚肉の赤色化増強