丸山 武紀 | 財団法人日本マーガリン検査協会
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概要
関連著者
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丸山 武紀
財団法人日本マーガリン検査協会
-
丸山 武紀
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 〓
財団法人日本食品油脂検査協会
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松本 太郎
日本大学理工学部
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兼松 弘
財団法人日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
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青山 稔
財団法人日本食品油脂検査協会
-
青山 稔
財団法人 日本食品油脂検査協会
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塚本 正人
月島食品工業
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東海林 茂
月島食品工業
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今村 正男
財団法人日本食品油脂検査協会
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今村 正男
財団法人日本マーガリン検査協会
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岡本 隆久
財団法人日本食品油脂検査協会
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牛草 寿昭
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 〓
財団法人 日本食品油脂検査協会
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菅野 道廣
九州大学農学部
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知見 憲次
財団法人日本食品油脂検査協会
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亀井 正治
大阪市立環境科学研究所
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藤田 忠雄
大阪市立環境科学研究所
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志村 光雄
日本マーガリン工業会
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新谷 いさお
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 いさお
日本食品油脂検査協
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小日山 正剛
財団法人日本食品油脂検査協会
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牛草 寿昭
(財) 日本食品油脂検査協会
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新谷 [イサオ]
財団法人日本食品油脂検査協会
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菅野 道廣
熊本県立大・環境共生
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越智 知子
東京家政大学(元)
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菅野 道廣
熊本県立大学
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神戸 保
大阪市立環境科学研究所
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小日山 正剛
財団法人 日本食品油脂検査協会
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佐々木 清司
大阪市立環境科学研究所
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岡田 正和
広島大学水畜産
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越智 知子
東京家政大学家政学部
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越智 知子
東京家政大学
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鈴木 一昭
旭電化工業(株)食品油脂開発研究所
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鈴木 一昭
旭電化工業 (株)
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松崎 寿
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 イサオ
財団法人 日本食品油脂検査協会
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大塚 洋子
東京家政大学(元)
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新谷 イサオ
財団法人日本食品油脂検査協会
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岡本 隆久
日本食品油脂検査協
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水谷 治夫
植田製油株式会社
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荏原 紘
月島食品株式会社
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堤 崇史
月島食品工業株式会社
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東海林 茂
月島食品株式会社
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村瀬 行信
旭電化工業
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川口 良成
財団法人日本油脂検査協会
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村上 千秋
(財)日本食品油脂検査協会
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柳田 晃良
佐賀大学農学部
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柳田 晃良
佐賀大・農・応生科
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馬場 明
日本マーガリン工業会
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田村 利武
日本大学理工学部
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柳田 晃良
佐賀大学 農学部 応用生物科学科
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柳田 晃良
佐賀大学
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柳田 晃良
広島大学原爆放射能医学研究所
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柳田 晃良
佐賀大学農学部応用生物化学科
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木下 葉子
財団法人日本食品油脂検査協会
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田村 利武
College Of Science And Technology Nihon University
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村上 千秋
財団法人日本食品油脂検査協会
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麓 大三
財団法人日本油脂検査協会
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豊田 健
財団法人日本油脂検査協会
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轡 義明
旭電化工業株式会社
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森田 善之助
植田製油株式会社
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東海林 茂
月島食品工業株式会社
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鈴木 一昭
旭電化工業株式会社
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野中 誠
昭和大学藤が丘病院呼吸器外科
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堤 崇史
月島食口工業株式会社
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東海林 茂
月島食口工業株式会社
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荏原 紘
月島食口工業株式会社
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米山 智
財団法人日本食品分析センター
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氏家 隆
財団法人日本食品分析センター名古屋支所
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和田 俊
東京水産大学
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沢田 勝
エーザイ株式会社
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亀井 正治
大阪市立大学医学部
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新保 國弘
クロレラ工業(株)研究所
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知見 憲次
財団法人 日本食品油脂検査協会
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岡田 正和
広島大学生物生産学部
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木下 葉子
財団法人 日本食品油脂検査協会
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須藤 元雄
ミヨシ油脂株式会社
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大柴 恵一
大阪市立衛生研究所
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川北 兵蔵
大阪市立衛生研究所
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分部 麻希
(財)日本食品油脂検査協会
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山上 毅
財団法人日本食品油脂検査協会
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荏原 紘
月島食品工業株式会社
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深澤 透
財団法人日本食品油脂検査協会
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堤 崇史
月島工業株式会社
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東海林 茂
月島工業株式会社
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荏原 紘
月島工業株式会社
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分部 麻希
財団法人日本食品油脂検査協会
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深澤 透
財団法人 日本食品油脂検査協会
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藤田 忠雄
大阪市立大学医学部
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星田 晴彦
エーザイ株式会社分析研究所
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宮崎 幸男
国立衛生試験所伊豆薬用植物試験場
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新谷 〓
月島食品工業株式会社
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高橋 次郎
クロレラ工業株式会社
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新保 國弘
クロレラ工業株式会社
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町田 芳章
昭和産業株式会社総合研究所
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平山 晴男
日本油料検定協会化学分析研究所
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磯田 好弘
日本油脂株式会社筑波研究所
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岡田 正和
雪印乳業株式会社技術研究所
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渡辺 寿
日清製油株式会社研究所
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渡辺 睦人
昭和産業株式会社総合研究所
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渡辺 昭一郎
北里大学衛星学部
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東林海 茂
月島食品工業株式会社
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森井 健三
日清製油株式会社
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土肥 由長
味の素株式会社
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石川 雅夫
豊年製油株式会社
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永井 友明
旭電化工業株式会社
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太田 芳夫
昭和産業株式会社総合研究所
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佐藤 成一
味の素株式会社油脂研究所
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無類井 建夫
日清精油株式会社研究所
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新保 喜久雄
財団法人杉山産業化学研究所
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松本 太郎
本大学理工学部
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東海 林茂
月島食品工業株式会社
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〓本 正人
月島食品工業株式会社
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宮崎 幸男
国立衛生試験所筑波薬用植物栽培試験場
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松本 巍
日本グリセリド工業株式会社
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堀沢 万里子
日本グリセリド工業株式会社
-
松本 太郎
財団法人日本食品油脂検査協会
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AOYAMA Minoru
財団法人日本食品油脂検査協会
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MATSUMOTO Taro
日本大学理工学部
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新保 國弘
クロレラ工業(株)学術部
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町田 芳章
昭和産業株式会社
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村瀬 行信
旭電化工業株式会社
-
磯田 好弘
日本油脂株式会社王子工場
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田村 利武
日本大学理学部
-
沢田 勝
エーザイ株式会社研究所
-
中里 敏
高砂熱学工業株式会社研究所
-
平山 晴男
日本油料検定協会
-
佐藤 成一
味の素株式会社中央研究所
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知見 憲次[他]
財団法人 日本食品油脂検査協会
-
鈴木 一昭
旭電化工業株式会社研究所
-
岡田 正和
広島大学水畜産学部
著作論文
- 国産硬化油中のトランス酸とその摂取量
- 植物油の精製工程におけるトランス酸の生成および食用植物油脂に含まれるとトランス酸について
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第26報) クッキーにおける数種の乳化剤のトコフェロールに対する相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第25報)クッキーにおける数種のコーヒー豆成分の相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第24報)クッキー中の脂質の安定性に及ぼすアミノ酸の相乗効果
- 鉄含有クッキーにおける数種の酸化防止性物質の効果
- 合成酸化防止剤の熱安定性
- 最近の国産家庭用マーガリン類の品質特性
- わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について (第5報) 外国製スナックおよび菓子類
- わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について(第4版)ルー, レトルトパウチ食品およびスープ類
- 硬化魚油に関する栄養学的研究(第9報)高trans-またはcis-ドコセン酸含有油脂がラットの血清, 肝臓及び心臓脂質に及ぼす影響
- ビタミンK_1の植物油精製工程における挙動および市販植物油中の含有量
- 食用油脂における分析技術の進歩
- 食用油脂の精製工程におけるピレスロイド系農薬の挙動
- HPLCによる食品中のホスファチジルエタノールアミン, ホスファチジルコリンおよびそれらのリゾ型の定量
- クロレラの脂質成分及び脂肪酸組成
- CDM試験による焼き菓子類の酸化安定性の評価
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第4報) : ラットにおけるL-アスコルビン酸生合成及びある種の肝酵素活性に及ぼす硬化魚油の影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究(第2報) : 食じ性硬化魚油へのリノール酸補給のラットの組織及びふん脂質の脂肪酸組成に及ぼす影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第1報) : ラットの脂肪酸組成に及ぼす硬化魚油と大豆油及び硬化大豆油の効果の比較
- マレーシア,シンガポール及びタイの市販マーガリン類の一般性状 : とくにパーム油との関連について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第3報) : 硬化魚油へのリノール酸添加がラットの脂質組成に及ぼす影響と油脂の物性との関連
- 天然及び養殖はまちの脂肪酸組成について
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第4報) : L-アスコルビン酸及びエリソルビン酸との相乗効果
- トコフェロール同族体の酸化防止力と基質との関係
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第1報) : トコフェロールの添加量と油脂の酸化安定性について
- 高速液体クロマトグラフィーによる粗製及び精製食用植物油脂中のトコフェロール含量の比較
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第3報) : モノグリセリドのクエン酸, リンゴ酸, 及びコハク酸エステルとの相乗効果
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第2報) : クエン酸, リンゴ酸及びコハク酸との相乗効果
- 種子の発芽時におけるトコフェロールの変化
- 食用陸産動物脂中のトコフェロールについて
- 高速液体クロマトグラフィーによるトコフェロールの定量に関する一考察
- 固形脂の物性に及ぼすアセチル化ショ糖脂肪酸エステルの影響
- ハードバターに関する研究 (第3報) : 成熟度の異なるカカオ種子の脂質成分について
- 示差走査熱量計による固体脂指数測定法の検討
- イギリスにおけるマーガリン類の性状
- 最近の家庭用マーガリン類の物性について
- 硬化油脂中のニッケルの簡易定量法
- なたね油及びからし油の脂肪酸組成とステロール組成について
- 油脂中のステロール定量法
- 熱重量測定による油脂の品質評価(第4報) : 油脂の劣化の推定
- 硬化パーム油の劣化現象について
- モノグリセリドの多形 (第9報) : モノグリセリド-トリグリセリドの2成分系
- 1, 3-ジアシルグリセリンの多形現象
- モノグリセリドの多形 (第6報) : 奇, 偶数酸モノグリセリドの転移不規則性
- モノグリセリドの多形 (第5報) : モノパルミチン-水系の液晶
- ハードバターに関する研究 (第2報) : カカオ代用植物脂の一般組成について
- ハードバターに関する研究 (第1報) : カカオバターの組成について
- 食用固形油脂融点測定の自動化について (第1報) : モノグリセリドの透明融点及びボーマー数測定への応用
- 食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第2報) : 硬化工程におけるPCB, 有機塩素系農薬の消長
- 食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第1報) : 精製工程によるPCB, 有機塩素系農薬の除去
- 食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第3報) : 抗酸化物質の挙動
- 食用油脂の精製, 加工工程による有機塩素系残留農薬の減少
- 食用油脂の精製, 加工工程におけるステリンの挙動について
- モノグリセリドの多形 (第1報) : 1-モノラウリン, 1-モノミリスチン, 1-モノパルミチンおよび1-モノステアリンの結晶変態の転移について
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第20報) : マーガリンにおける縮合リン酸塩との相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第19報) : 低温におけるβ-カロテン添加硬化パーム核油に対するレシチンまたはステアリン酸L-アスコルビルとの相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第21報) : 高リノール型マーガリンに効果的な相乗剤
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第18報) : 物性の異なる固形油脂における相乗剤との効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第17報) : コーヒー抽出成分との相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第12報) : アミノ酸誘導体との相乗効果
- 熱重量分析による油脂の品質評価 (第2報) : 不飽和トリグリセリドの熱分解挙動
- 植物油脂中のトコフェロール同族体の高速液体クロマトグラフィーによる定量 : 合同実験結果について
- 熱重量測定による油脂の品質評価 (第1報) : 飽和モノ, ジ及びトリグリセリドの熱分解挙動
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第13報) : マーガリンにおけるアミノ酸との相乗効果
- 熱重量分析による油脂の品質評価 (第3報) : 各種食用油脂の熱分解挙動
- クエン酸イソプロピル及びフェノール性酸化防止剤との相乗性 : トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第9報)
- 数種の乳化剤との相乗効果 : トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究 (第7報)
- トコフェロールの抗酸化効果向上に関する研究 (第6報) : L-アスコルビン酸ステアリン酸エステル及びリボフラビン酪酸エステルとの相乗効果
- モノグリセリドの多形 (第7報) : 結晶成長における溶媒効果
- モノグリセリドの多形 (第4報) : 分子鎖長と熱力学量について
- Time Course Study of Accumulation and Excretion of Dietary Nickel and Copper in Rats