新谷 いさお | 財団法人日本食品油脂検査協会

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概要

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関連著者

• 新谷 いさお

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 新谷 いさお

  日本食品油脂検査協

• 新谷 [イサオ]

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 丸山 武紀

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 丸山 武紀

  日本食品油脂検査協会

• 丸山 武紀

  財団法人日本マーガリン検査協会

• 青山 稔

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 青山 稔

  財団法人 日本食品油脂検査協会

• 越智 知子

  東京家政大学(元)

• 越智 知子

  東京家政大学家政学部

• 越智 知子

  東京家政大学

• 大塚 洋子

  東京家政大学(元)

• 小日山 正剛

  財団法人 日本食品油脂検査協会

• 小日山 正剛

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 兼松 弘

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 野中 誠

  昭和大学藤が丘病院呼吸器外科

• 塚本 正人

  月島食品工業

• 東海林 茂

  月島食品工業

• 牛草 寿昭

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 菅野 道廣

  九州大学農学部

• 木下 葉子

  財団法人日本食品油脂検査協会

• 牛草 寿昭

  (財) 日本食品油脂検査協会

• 塚本 正人

  月島食品工業株式会社

• 木下 葉子

  財団法人 日本食品油脂検査協会

• 東海林 茂

  月島食品株式会社

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著作論文

• トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第25報)クッキーにおける数種のコーヒー豆成分の相乗効果
• トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第24報)クッキー中の脂質の安定性に及ぼすアミノ酸の相乗効果
• 鉄含有クッキーにおける数種の酸化防止性物質の効果
• 合成酸化防止剤の熱安定性
• 最近の国産家庭用マーガリン類の品質特性
• 魚油の酸化安定性に対するゴマ種子抽出物の効果
• 食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第4報) 油脂の脱酸, 脱色及び脱臭工程における微量金属の減少

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