大塚 洋子 | 東京家政大学(元)
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
大塚 洋子
東京家政大学(元)
-
越智 知子
東京家政大学(元)
-
越智 知子
東京家政大学
-
丸山 武紀
財団法人日本食品油脂検査協会
-
青山 稔
財団法人日本食品油脂検査協会
-
丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
-
青山 稔
財団法人 日本食品油脂検査協会
-
越智 知子
東京家政大学家政学部
-
丸山 武紀
財団法人日本マーガリン検査協会
-
澤山 茂
東京農大・栄養
-
澤山 茂
東京農業大学農学部
-
川端 晶子
東京農業大学農学部
-
新谷 いさお
財団法人日本食品油脂検査協会
-
川端 晶子
東京農業大学
-
堀江 利治
千葉大 大学院薬学研究院
-
新谷 いさお
日本食品油脂検査協
-
新谷 [イサオ]
財団法人日本食品油脂検査協会
-
澤山 茂
東京農業大学応用生物科学部
-
澤山 茂
東京農大 栄養
-
野中 誠
昭和大学藤が丘病院呼吸器外科
-
土屋 京子
東京家政大学栄養科調理学第2研究室
-
新谷 イサオ
財団法人 日本食品油脂検査協会
-
新谷 イサオ
財団法人日本食品油脂検査協会
-
土屋 京子
東京家政大学調理学第2研究室
-
越智 智子
東京家政大学(元)
-
土屋 京子
東京家政大学家政学部
著作論文
- モノグリセリドによるスポンジケーキの起泡性に関する研究
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第26報) クッキーにおける数種の乳化剤のトコフェロールに対する相乗効果
- ルバーブジャムの調製とそのキャラクタリゼーション
- ルバーブの食物繊維とくにペクチンの理化学的性質
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第25報)クッキーにおける数種のコーヒー豆成分の相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第24報)クッキー中の脂質の安定性に及ぼすアミノ酸の相乗効果