岡本 隆久 | 財団法人日本食品油脂検査協会
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概要
関連著者
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岡本 隆久
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 〓
財団法人 日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 〓
財団法人日本食品油脂検査協会
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岡本 隆久
財団法人 日本食品油脂検査協会
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亀井 正治
大阪市立環境科学研究所
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藤田 忠雄
大阪市立環境科学研究所
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菅野 道廣
九州大学農学部
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丸山 武紀
財団法人日本マーガリン検査協会
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兼松 弘
財団法人 日本食品油脂検査協会
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兼松 弘
財団法人日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
財団法人 日本食品油脂検査協会
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神戸 保
大阪市立環境科学研究所
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岡本 隆久
日本食品油脂検査協
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佐々木 清司
大阪市立環境科学研究所
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志村 光雄
日本マーガリン工業会
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丸山 武紀
財団法人 日本マーガリン検査協会
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兼松 弘
財団法人 日本マーガリン検査協会
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新谷 〓
財団法人 全日本マーガリン協会
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知見 憲次
財団法人 日本食品油脂検査協会
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水谷 治夫
植田製油株式会社
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知見 憲次
財団法人日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
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菅野 道廣
熊本県立大・環境共生
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松本 太郎
日本大学理工学部
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菅野 道廣
熊本県立大学
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亀井 正治
大阪市立大学医学部
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藤田 忠雄
大阪市立大学医学部
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知見 憲次[他]
財団法人 日本食品油脂検査協会
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堤 崇史
月島食口工業株式会社
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東海林 茂
月島食口工業株式会社
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荏原 紘
月島食口工業株式会社
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松崎 寿
財団法人日本食品油脂検査協会
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米山 智
財団法人日本食品分析センター
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米山 智
財団法人 日本食品分析センター
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山川 幸夫
財団法人 日本油料検定協会
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大橋 秀夫
昭和産業株式会社 総合研究所
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小形 祐司
日本油脂株式会社 王子工場
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河本 龍秀
日清製油株式会社 磯子工場
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横地 俊弘
工業技術院 生命工学工業技術研究所
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新谷 いさお
日本食品油脂検査協
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牛草 寿昭
財団法人日本食品油脂検査協会
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新谷 いさお
財団法人 日本食品油脂検査協会
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荏原 紘
月島食品株式会社
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木下 葉子
財団法人 日本食品油脂検査協会
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堤 崇史
月島食品工業株式会社
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東海林 茂
月島食品株式会社
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宮崎 幸男
国立衛生試験所伊豆薬用植物試験場
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新谷 [イサオ]
財団法人日本食品油脂検査協会
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横地 俊弘
生命工学工業技術研究所
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志村 光雄
財団法人 日本食品油脂検査協会
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菅野 道廣
植田製油株式会社
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宮崎 幸男
国立衛生試験所筑波薬用植物栽培試験場
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木下 葉子
財団法人 全日本マーガリン協会
著作論文
- 日本のトランス酸とその摂取量
- 国産硬化油中のトランス酸とその摂取量
- 植物油の精製工程におけるトランス酸の生成および食用植物油脂に含まれるとトランス酸について
- 不けん化物測定法の検討 酸化防止剤添加法について 合同実験結果の報告
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第10報) ラットの組織脂質の脂肪酸組成に及ぼす高 trans- ドコセン酸食の影響
- 日本の油脂調理食品に含まれるトランス脂肪酸量について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究(第9報)高trans-またはcis-ドコセン酸含有油脂がラットの血清, 肝臓及び心臓脂質に及ぼす影響
- 最近のショ-トニングの脂肪酸組成及び物性について
- 木酢液の規格及び安全性に関する分析法
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-8-硬化魚油摂取ラットのL-アスコルビン酸生合成並びに組織脂質の脂肪酸組成に及ぼすα-トコフェロ-ル及びα-トコトリエノ-ルの影響〔英文〕
- 最近の家庭用ファットスプレッドの品質特性について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-6-硬化度の異なる硬化魚油によるラットのL-アスコルビン酸生合成の一時的上昇
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-7-硬化度の異なる硬化魚油で飼育したラットの肝亜細胞画分の脂肪酸組成
- 最近の業務用マ-ガリン類の脂肪酸組成及び物性について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-5-硬化魚油の硬化度によるラット組織及びふん脂質の脂肪酸組成への影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-4-ラットにおけるL-アスコルビン酸生合成及びある種の肝酵素活性に及ぼす硬化魚油の影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-3-硬化魚油へのリノ-ル酸添加がラットの脂質組成に及ぼす影響と油脂の物性との関連
- マレ-シア,シンガポ-ル及びタイの市販マ-ガリン類の一般性状--とくにパ-ム油との関連について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-2-食じ性硬化魚油へのリノ-ル酸補給のラットの組織及びふん脂質の脂肪酸組成に及ぼす影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究-1-ラットの脂肪酸組成に及ぼす硬化魚油と大豆油及び硬化大豆油の効果の比較
- 最近のショートニングの脂肪酸組成及び物性について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第 7 報) : 硬化度の異なる硬化魚油で飼育したラットの肝亜細胞画分の脂肪酸組成
- 最近の家庭用ファットスプレッドの品質特性について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第6報) : 硬化度の異なる硬化魚油によるラットのL-アスコルビン酸生合成の一時的上昇
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第8報) : 硬化魚油摂取ラットのL-アスコルビン酸生合成並びに組織脂質の脂肪酸組成に及ぼすα-トコフェロール及びα-トコトリエノールの影響
- 最近の業務用マーガリン類の脂肪酸組成及び物性について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第5報) : 硬化魚油の硬化度によるラットの組織及びふん脂質の脂肪酸組成への影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第4報) : ラットにおけるL-アスコルビン酸生合成及びある種の肝酵素活性に及ぼす硬化魚油の影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究(第2報) : 食じ性硬化魚油へのリノール酸補給のラットの組織及びふん脂質の脂肪酸組成に及ぼす影響
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第1報) : ラットの脂肪酸組成に及ぼす硬化魚油と大豆油及び硬化大豆油の効果の比較
- マレーシア,シンガポール及びタイの市販マーガリン類の一般性状 : とくにパーム油との関連について
- 硬化魚油に関する栄養学的研究 (第3報) : 硬化魚油へのリノール酸添加がラットの脂質組成に及ぼす影響と油脂の物性との関連
- 天然及び養殖はまちの脂肪酸組成について
- ハードバターに関する研究 (第3報) : 成熟度の異なるカカオ種子の脂質成分について