国産硬化油中のトランス酸とその摂取量
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概要
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- 1999-12-01
著者
-
岡本 隆久
財団法人日本食品油脂検査協会
-
丸山 武紀
財団法人日本食品油脂検査協会
-
新谷 〓
財団法人日本食品油脂検査協会
-
菅野 道廣
熊本県立大・環境共生
-
松崎 寿
財団法人日本食品油脂検査協会
-
菅野 道廣
熊本県立大学
-
丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
-
岡本 隆久
日本食品油脂検査協
-
新谷 〓
財団法人 日本食品油脂検査協会
-
丸山 武紀
財団法人日本マーガリン検査協会
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