米の食味と糊化・老化特性
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2003-08-22
著者
-
高橋 節子
共立女子大学家政学部
-
貝沼 圭二
生物系特定産業技術研究推進機構
-
梅國 智子
共立女子大学家政学部
-
貝沼 圭二
国際農林水産業研究センター
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梅國 智子
共立女子大学大学院家政学研究科
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高橋 節子
共立女子大学
-
貝沼 圭二
国際農研
-
高橋 節子
共立女子大
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