澱粉を蓄積するヤシ--サゴ澱粉の性質と調理・加工適性 (シンポジウム 課題:熱帯のデンプン資源作物サゴヤシの潜在力を探る)

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概要

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• 日本熱帯農業学会の論文

著者

• 高橋 節子

  共立女子大学家政学部

• 貝沼 圭二

  生物系特定産業技術研究推進機構

• 貝沼 圭二

  国際農林水産業研究センター

• 高橋 節子

  共立女子大学

• 貝沼 圭二

  国際農研

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