日本の米と食文化 (第10回国際日本学シンポジウム) -- (人類・食・文化)
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概要
著者
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香西 みどり
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
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香西 みどり
お茶の水女子大学食物栄養学科
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Kasai Midori
Faculty Of Food Science Ochanomizu University
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Kasai Midori
Department Of Nutrition And Food Science Graduate School Of Humanities And Sciences Ochanomizu Unive
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香西 みどり
お茶の水女子大学大学院
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