栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによるレタス, コマツナ, ホウレンソウの官能特性の比較
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概要
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- 日本食生活学会の論文
- 2008-06-30
著者
-
日笠 志津
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大 栄養
-
根岸 由紀子
女子栄養大学栄養科学研究所
-
奥崎 政美
埼玉医科大学
-
竹内 周
Radixの会
-
成田 国寛
Radixの会
-
辻村 卓
女子栄養大
-
根岸 由紀子
女子栄養大
-
日笠 志津
女子栄養大学生物有機化学研究室
-
日笠 志津
女子栄養大学
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
-
根岸 由紀子
女子栄養大学
-
成田 国寛
Radix の会
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