出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化[2]
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1998-11-25
著者
-
日笠 志津
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大 栄養
-
荒井 京子
女子栄養大・院 栄養
-
辻村 卓
女子栄養大
-
日笠 志津
女子栄養大学
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
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