2. 五訂日本食品標準成分表における野菜類成分値記載および東北地方にみる「寒締め栽培」による冬期ホウレンソウのアスコルビン酸含量の増加
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 2002-02-25
著者
-
辻村 卓
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室
-
辻村 卓
女子栄養大 栄養
-
青木 和彦
東北農業研究センター
-
辻村 卓
女子栄養大
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
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