野菜, 果物搾汁中の糖, アミノ酸, 有機酸, その他の成分の 1H, 13C NMR 法による同時定量分析
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概要
著者
-
日笠 志津
女子栄養大学栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大学栄養学部
-
立屋敷 哲
女子栄養大学 栄養学部
-
辻村 卓
女子栄養大
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日笠 志津
女子栄養大学生物有機化学研究室
-
日笠 志津
女子栄養大学
-
辻村 卓
女子栄養大学生物有機化学
-
立屋敷 哲
女子栄養大学
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