ギンマスとアユにおけるアスコルビン酸2硫酸からのビタミンC生成について〔英文〕(短報)

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概要

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• 日本水産学会の論文

著者

• 辻村 卓

  女子栄養大学生物有機化学研究室

• 辻村 卓

  女子栄養大学大学院栄養学研究科生物有機化学研究室

• 辻村 卓

  女子栄養大 栄養

• 福田 知子

  女子栄養大 生物有機

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