六訂版日本食品標準成分表発行にむけて,食品中ビタミンCとビタミンC項解説に関する代謝基礎研究中間報告(小動物,ヒトにおけるAsA,DAsA代謝試験)

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概要

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• 女子栄養大学栄養科学研究所の論文

著者

• 辻村 卓

  女子栄養大学生物有機化学研究室

• 稲村 日沙乃

  女子栄養大・栄養

• 日笠 志津

  女子栄養大学生物有機化学研究室

• 辻村 卓

  女子栄養大学生物有機化学

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