高圧通電加熱による各種食用米の炊飯
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1998-09-15
著者
-
豊島 英親
農林水産省食品総合研究所
-
岡留 博司
農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発課
-
植村 邦彦
独立行政法人食品総合研究所
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豊島 英親
食品総合研究所
-
岡留 博司
農業研究センター
-
植村 邦彦
農林水産省食品総合研究所
-
Okadome H
National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries
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