26 窒素施肥条件の異なる米粒の理化学的評価
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概要
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米の理化学的特性は同一品種でも栽培中の窒素施肥条件によって異なり, 特に米飯粒の硬さは粒全体よりも表・中層の方が施肥条件の影響を受けやすいことを明らかにした.
- 日本作物学会の論文
- 1995-11-24
著者
-
大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
-
松田 智明
茨城大学農学部
-
豊島 英親
農林水産省食品総合研究所
-
下坪 訓次
農林水産省北陸農業試験場
-
大坪 研一
農林水産省食品総合研究所
-
岡留 博司
農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発課
-
岡留 博司
琉球大学農学部
-
豊島 英親
食品総合研究所
-
楠田 宰
九州農業試験場
-
下坪 訓次
九州農業試験場
-
栗原 昌之
株式会社田島屋
-
金 静逸
九州農業試験場
-
栗原 昌之
茨城大学農学部
-
楠田 宰
農林水産省九州農試
-
金 静逸
農林水産省九州農試
-
大坪 研一
農林水産省北陸農業試験場
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