大坪 研一 | 農林水産省北陸農業試験場
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概要
関連著者
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大坪 研一
農林水産省食品総合研究所
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大坪 研一
農林水産省北陸農業試験場
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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豊島 英親
農林水産省食品総合研究所
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豊島 英親
食品総合研究所
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岡留 博司
農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発課
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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Okadome H
National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries
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木村 俊範
筑波大学農林工学系
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岡留 博司
農業研究センター
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川崎 信二
農業生物資源研
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藤井 剛
農林水産省食品総合研究所
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川崎 信二
生物資源研
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吉崎 繁
筑波大学農林工学系
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中村 澄子
農林水産省食品総合研究所
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川崎 信二
農林水産省農業生物資源研究所
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吉崎 繁
筑波大学農学研究科
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中村 澄子
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人食品総合研究所
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小林 明晴
農林水産省北陸農業試験場
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小林 明晴
中央農業総合研究セ
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清水 直人
筑波大学農林工学系
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木村 俊範
筑波大 大学院生命環境科学研究科
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松田 智明
茨城大学農学部
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橋野 陽一
(財)日本穀物検定協会中央研究所
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布施 隆
(株)亀田製菓研究開発部研究室
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清水 恒
農林水産省北陸農業試験場
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藤井 剛
食糧庁検査課品質管理室
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清水 恒
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター
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前川 孝昭
筑波大学農林工学系
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下坪 訓次
農林水産省北陸農業試験場
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須藤 充
青森県農業試験場藤坂支場
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長南 信雄
茨城大・農
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中村 保典
農林水産省農業生物資源研究所
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中村 保典
農業生産資源研
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中村 保典
農水省生物資源研
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高橋 一典
東京農工大学
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安東 郁男
農業・生物系特定産業技術研究機構
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岡留 博司
琉球大学農学部
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楠田 宰
九州農業試験場
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下坪 訓次
九州農業試験場
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長南 信雄
茨城大学農学部
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栗原 昌之
株式会社田島屋
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金 静逸
九州農業試験場
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小野 正博
キューピー株式会社研究所
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河村 満
キューピー株式会社研究所
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藤井 幸代
農林水産省食品総合研究所
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塚根 保夫
株式会社田島屋
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盛田 正樹
株式会社田島屋
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田嶋 義三
株式会社田島屋
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栗原 昌之
茨城大学農学部
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楠田 宰
農林水産省九州農試
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金 静逸
農林水産省九州農試
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高橋 一典
茨城大学農学部
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高見 幸司
日本水産株式会社中央研究所
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郡山 剛
日本水産株式会社中央研究所
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鈴木 保宏
農林水産省農業研究センター
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小林 陽
農林水産省中国農業試験場
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三浦 清之
農林水産省北海道農業試験場
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諸岡 宏
食糧庁検査課品質管理室
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吉橋 忠
農林水産省国際農林水産業研究センター
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安東 郁男
農林水産省農林水産技術会議事務局
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沼口 憲治
農林水産省種苗管理センター関西品種調査農場
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堀末 登
農林水産省農業研究センター
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吉橋 忠
国際農林水産業研セ
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大坪 研一
北陸農試
著作論文
- 早炊き米製造条件と食味特性
- 各種新形質米の物理化学特性評価
- RAPD法による国内産精米の品種判別
- 良質米の貯蔵中の品質変化
- 米飯物性による米の品質評価技術の開発(第1報) : 米飯の水分および糊化度が米飯のテクスチャに及ぼす影響
- RAPD 法を用いた国内産精米の品種判別技術
- 単一装置による米飯物性の多面的評価
- 26 窒素施肥条件の異なる米粒の理化学的評価
- 低アミロース米飯の低温保存中における硬化性とその評価方法
- アミロペクチンの側鎖長分布の違いが炊飯米の微細構造と食味に及ぼす影響
- 北陸地域の新形質米の品質特性
- 近赤外分光分析による小麦の成分・加工適性の測定法
- 紫黒米色素の特性と紫黒米色素を用いた着色水飴の製造
- RAPD 法による米飯一粒の品種判別
- RAPD 法による精米1粒からの品種判別技術
- 米飯1粒の多面的物性測定に基づく米の食味評価
- 植物にみるプロテアーゼとインヒビターの局在性
- 米質評価における米飯のねばりに関する実験的研究(第2報) : インド型米および日本型米における米飯の粘着性