良質米の貯蔵中の品質変化
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1998-11-15
著者
-
木村 俊範
筑波大学農林工学系
-
大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
-
豊島 英親
農林水産省食品総合研究所
-
大坪 研一
農林水産省食品総合研究所
-
岡留 博司
農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発課
-
豊島 英親
食品総合研究所
-
吉崎 繁
筑波大学農林工学系
-
藤井 幸代
農林水産省食品総合研究所
-
塚根 保夫
株式会社田島屋
-
盛田 正樹
株式会社田島屋
-
田嶋 義三
株式会社田島屋
-
岡留 博司
農業研究センター
-
吉崎 繁
筑波大学農学研究科
-
Okadome H
National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries
-
大坪 研一
農林水産省北陸農業試験場
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