日本酒, ワインから原料植物の品種を判別する技術の開発
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概要
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- 農林水産技術情報協会の論文
- 2008-03-01
著者
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中村 澄子
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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中村 澄子
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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原口 和朋
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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大坪 研一
食品総合研究所穀類特性研究室
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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