大坪 研一 | 独立行政法人食品総合研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 独立行政法人食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 大坪 研一

  農林水産省食品総合研究所

• 大坪 研一

  独立行政法人食品総合研究所

• 大坪 研一

  新潟大学農学部応用生物化学科

• 中村 澄子

  独立行政法人食品総合研究所

• 大坪 研一

  (独)食品総合研究所

• 小林 明晴

  中央農業総合研究セ

• 大坪 研一

  新潟大学 自然科学研究科

• 大坪 研一

  新潟大院・自然

• 大坪 研一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 大坪 研一

  独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 大坪 研一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 小林 明晴

  農林水産省北陸農業試験場

• 清水 恒

  独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター

• 大坪 研一

  農林水産省北陸農業試験場

• 大坪 研一

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 清水 恒

  農林水産省北陸農業試験場

• 鈴木 保宏

  北陸農業試験場

• 小林 明晴

  北陸農業試験場

• 大坪 研一

  北陸農業試験場

• 松古 浩樹

  岐阜県農業技術センター

• 中村 澄子

  独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 中村 澄子

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 大坪 研一

  (独)農研機構食品総合研究所

• 中村 澄子

  (独)農研機構食品総合研究所

• 松古 浩樹

  岐阜県農業技術研究所

• 大坪 研一

  (独)食品総合研究所穀類特性研究室

• 中村 澄子

  (独)食品総合研究所穀類特性研究室

• 雲 聡

  タカラバイオ株式会社

• 川上 宏智

  タカラバイオ株式会社

• 宮村 毅

  宝生物工程有限公司

• 長峰 司

  農業生物資原研究所

• 與座 宏一

  農林水産省食品総合研究所

• 與座 宏一

  食総研

• 長峰 司

  農業生物資源研究所:(現)熱帯農業研究センター

• 奥西 智哉

  独立行政法人食品総合研究所

• 奥西 智哉

  食総研

• 奥西 智哉

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 與座 宏一

  独立行政法人食品総合研究所

• 與座 宏一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 萩原 清

  農業生物資源研究所

• 川崎 信二

  生物資源研

• 與座 宏一

  食品総合研

• 大坪 研一

  食品総合研究所

• 川崎 信二

  農林水産省農業生物資源研究所

• 鈴木 保宏

  農林水産省農業研究センター

• 小林 陽

  農林水産省中国農業試験場

• 三浦 清之

  農林水産省北海道農業試験場

• 肥後 健一

  農業生物資源研究所

• 野津 裕三

  農業生物資源研究所

• 今井 智恵

  畿央大学大学院健康科学研究科

• 辻 啓介

  食進化研究所

• OKUNISHI Tomoya

  National Food Research Institute

• Okunishi Tomoya

  Wood Research Institute Kyoto University

• 宍戸 功一

  新潟県農業総合研究所作物研究センター

• 與座 宏一

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 奥西 智哉

  独立行政法人中央農業総合研究センター北陸研究センター

• 野津 裕三

  農業生物資源研

• 大坪 研一

  食品総合研

• 大坪 研一

  独立合成法人食品総合研究所

• 中村 澄子

  独立合成法人食品総合研究所

• 今村 太郎

  独立合成法人食品総合研究所

• Okunishi Tomoya

  Food Resource Division National Food Research Institute

• 奥西 智哉

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 大坪 研一

  新潟大学農学部

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著作論文

• 硬質米と糖尿病発症予防、実用化に向けた取り組み (特集 食品の機能性研究)
• 米粉の利用に関する研究事例(その2)
• DNAによる品種判別 (特集:表示を担保する判別・検知技術)
• 日本酒を試料として原料米品種を判別する技術の開発
• PCR法による米 (Oryza sativa L.) の品種判別およびその米加工品への応用
• DNAマーカーによる岐阜平坦地水稲奨励品種の品種判別(講演要旨,第136回講演会)
• DNAマーカーによる岐阜平坦地向け水稲奨励品種の品種判別
• PCR法による米のDNA品種判別のためのプライマーセットの開発 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
• 農産物・食品の安全・安心確保に向けた研究の動向(6)PCR法による米のDNA品種判別技術の開発
• 玄米保管時における酸化劣化とその抑制方法
• 北陸地域の新形質米の品質特性
• 近赤外分光分析による小麦の成分・加工適性の測定法
• 紫黒米色素の特性と紫黒米色素を用いた着色水飴の製造
• 近赤外分光分析法による新形質米アミロ-ス含量の迅速測定
• モノクローナル抗体を用いて検索されたリポキシゲナーゼ-3欠失イネ品種
• 米(稲作)をめぐる新技術シリ-ズ-6-収穫後の品質評価と利用技術
• 55 水稲胚芽のリポキシゲナーゼ3に対する特異的モノクローナル抗体の作製
• 高アミロース米飯の炊飯後の老化と咀嚼が食後血糖に及ぼす影響
• 1Fa10 ハトムギ・イネ種子のプロテアーゼとそのインヒビターの性質と登熟・発芽期における変動
• 米および米粉に関する最近の研究事例
• 餅を試料とする原料米のDNA品種判別
• DNA解析による米の品種,原産地および食味の判別技術 (特集 お米の力再発見)
• 各種米粉を用いたてんぷら粉の吸油率と澱粉特性との解明
• 米の外観品質・食味研究の最前線(8)生物的,物理的,化学的手法による米の食味評価
• たくわえくん
• 米、米飯、餅のDNA鑑定による品種判別技術
• 米のDNA品種判別技術の開発と実用化
• 米のDNA品種判別およびDNA食味判別技術の開発
• 米の PCR 品種判別におけるコシヒカリ用判別プライマーセットの開発
• 米の品種のDNA判別

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