大坪 研一 | 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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概要
関連著者
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大坪 研一
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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食品総合研究所穀類特性研究室
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中村 澄子
独立行政法人食品総合研究所
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独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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鈴木 啓太郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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鈴木 啓太郎
食総研
著作論文
- 物性測定のための米一粒による炊飯方法の開発
- PCR法による清酒の原料米品種の識別技術
- PCR法によるフィリピン産インド型米の品種判別および澱粉特性評価法の改良
- DNAマーカーによる岐阜平坦地水稲奨励品種の品種判別(講演要旨,第136回講演会)
- いもち病抵抗性に関する同質遺伝子系統「コシヒカリ新潟BL」のDNAマーカーによる品種判別
- 茨城県産米「ゆめひたち」の品質特性および低アミロース米とのブレンド効果
- 理化学測定による各種新形質米の品質評価
- 透過型近赤外分光法による精麦粒の総食物繊維測定
- 発芽玄米･発芽大麦混合利用による粉末の製造とその高血圧抑制効果
- 玄米保管時における酸化劣化とその抑制方法