大坪 研一 | 新潟大学農学部応用生物化学科
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概要
関連著者
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大坪 研一
農林水産省食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
新潟大学農学部応用生物化学科
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中村 澄子
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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大坪 研一
新潟大学 自然科学研究科
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大坪 研一
新潟大院・自然
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
著作論文
- 硬質米と糖尿病発症予防、実用化に向けた取り組み (特集 食品の機能性研究)
- 米粉の利用に関する研究事例(その2)
- DNAによる品種判別 (特集:表示を担保する判別・検知技術)
- 日本酒を試料として原料米品種を判別する技術の開発
- PCR法による米 (Oryza sativa L.) の品種判別およびその米加工品への応用
- DNAマーカーによる岐阜平坦地水稲奨励品種の品種判別(講演要旨,第136回講演会)
- DNAマーカーによる岐阜平坦地向け水稲奨励品種の品種判別
- PCR法による米のDNA品種判別のためのプライマーセットの開発 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- 農産物・食品の安全・安心確保に向けた研究の動向(6)PCR法による米のDNA品種判別技術の開発
- 玄米保管時における酸化劣化とその抑制方法