大坪 研一 | 新潟大学農学部応用生物化学科
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概要
関連著者
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大坪 研一
農林水産省食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
新潟大学農学部応用生物化学科
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中村 澄子
独立行政法人食品総合研究所
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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大坪 研一
新潟大学 自然科学研究科
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大坪 研一
新潟大院・自然
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大坪 研一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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松古 浩樹
岐阜県農業技術センター
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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中村 澄子
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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大坪 研一
(独)農研機構食品総合研究所
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中村 澄子
(独)農研機構食品総合研究所
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松古 浩樹
岐阜県農業技術研究所
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大坪 研一
(独)食品総合研究所穀類特性研究室
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中村 澄子
(独)食品総合研究所穀類特性研究室
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雲 聡
タカラバイオ株式会社
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川上 宏智
タカラバイオ株式会社
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宮村 毅
宝生物工程有限公司
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奥西 智哉
独立行政法人食品総合研究所
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奥西 智哉
食総研
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奥西 智哉
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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今井 智恵
畿央大学大学院健康科学研究科
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辻 啓介
食進化研究所
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OKUNISHI Tomoya
National Food Research Institute
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Okunishi Tomoya
Wood Research Institute Kyoto University
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奥西 智哉
独立行政法人中央農業総合研究センター北陸研究センター
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Okunishi Tomoya
Food Resource Division National Food Research Institute
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奥西 智哉
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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中村 澄子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大坪 研一
新潟大学農学部
著作論文
- 硬質米と糖尿病発症予防、実用化に向けた取り組み (特集 食品の機能性研究)
- 米粉の利用に関する研究事例(その2)
- DNAによる品種判別 (特集:表示を担保する判別・検知技術)
- 日本酒を試料として原料米品種を判別する技術の開発
- PCR法による米 (Oryza sativa L.) の品種判別およびその米加工品への応用
- DNAマーカーによる岐阜平坦地水稲奨励品種の品種判別(講演要旨,第136回講演会)
- DNAマーカーによる岐阜平坦地向け水稲奨励品種の品種判別
- PCR法による米のDNA品種判別のためのプライマーセットの開発 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- 農産物・食品の安全・安心確保に向けた研究の動向(6)PCR法による米のDNA品種判別技術の開発
- 玄米保管時における酸化劣化とその抑制方法
- 高アミロース米飯の炊飯後の老化と咀嚼が食後血糖に及ぼす影響
- 米および米粉に関する最近の研究事例
- DNA解析による米の品種,原産地および食味の判別技術 (特集 お米の力再発見)
- 各種米粉を用いたてんぷら粉の吸油率と澱粉特性との解明
- 米の外観品質・食味研究の最前線(8)生物的,物理的,化学的手法による米の食味評価
- たくわえくん
- 米、米飯、餅のDNA鑑定による品種判別技術
- 米のDNA品種判別技術の開発と実用化
- 米のDNA品種判別およびDNA食味判別技術の開発
- 米の品種のDNA判別