交流高電界による液状食品の殺菌技術の開発(2)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(21) : 物理的手法(7)食品の交流高電界殺菌
- 交流高電界技術による液状食品の殺菌
- 交流高電界による液状食品の殺菌
- 交流高電界処理による柑橘果汁ペクチンエステラーゼの失活
- 交流高電界による液状食品の殺菌技術の開発(2)
- 交流高電界による液状食品の殺菌技術の開発(1)
- 交流高電界処理による食品の殺菌とその効果 (特集 衣料や食品への静電気応用技術)
- 交流高電界処理における電極内部の温度分布の解析
- 交流高電界殺菌技術の開発 (特集:殺菌技術)
- 交流高電界による微生物制御技術の開発
- 交流高電界殺菌装置の開発
- 2J17-3 リン脂質を乳化剤とした単分散W/Oエマルションからのジャイアントベシクルの調製(生物化学工学,一般講演)
- 2J17-4 均一径エマルションを利用したセルサイズベシクルヘの生体高分子の内包化(生物化学工学,一般講演)
- マイクロチャネル乳化による単分散エマルション製造技術
- 高電界処理による柑橘果汁中のペクチンメチルエステラーゼの失活
- 技術情報関係 文献 交流高電界による微生物制御技術の開発
- 有限要素法による連続通電加熱の温度分布の解析
- 通電加熱中の卵白アルブミン溶液の加熱速度とその変化
- 有限要素法による通電加熱における温度分布の解析
- 高圧通電加熱による各種食用米の炊飯
- 魚肉ゲルの通電加熱における周波数帯の影響
- ジュール加熱の基礎理論 (特集:ジュール加熱技術--その実用性と応用展望(1))
- 味噌の通電加熱
- 矩形貫通孔型マイクロチャネルを用いたエマルション作製におけるチャネルと操作変数の影響
- 非対称微細貫通孔を用いたマイクロチャネル乳化によるラージ微小大豆油滴の製造特性
- 3P-079 ぜん動運動を備えた胃消化シミュレーターによる食品消化挙動の解析(食品科学,食品工学,一般講演)