1.BrettanomycesおよびSporobolomycesの凍結乾燥(シンポジウム,凍結,乾燥と菌林保存)
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概要
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1.Brettanomyces株ならびにSporobolomyces株について凍結ならびに乾燥をした.2.凍結時のpHは5〜6が適当であり,クエン酸緩衝液のみでもかなり生残率は高い.3.凍結乾燥ではクエン酸緩衝液では生残率が10^<-3>以下である低グルタミン酸ソーダ+sucrose+脱脂乳,アルギニン+sucroseならびに蜂密は生残率が高い.4.1ヵ月37℃で保存したとき,グルタミン酸ソーダ+sucrose+脱脂乳はもつとも生残率が高い.
- 低温生物工学会の論文
- 1972-08-30
著者
-
高野 光男
大阪大学工学部醸酵工学科
-
高野 光男
阪大 工 醗酵
-
高野 光男
大阪大学工学部
-
照井 堯造
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
照井 堯造
大阪大学工学部 醗酵工学教室
-
高田 信男
山梨大学工学部
-
照井 堯造
山梨大学工学部
-
高田 信男
大阪大学工学部醗酵工学教室
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