マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送,とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較(平成19年度日本水産学会論文賞受賞)
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概要
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- 2008-07-15
著者
-
舩津 保浩
酪農学園大学酪農学部食品科学科
-
清水 俊治
諏訪東京理科大学
-
阿部 宏喜
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
川崎 賢一
近畿大学酪農学部水産学科
-
阿部 宏喜
シーフード生化学研究所
-
臼井 一茂
神奈川県環境農政部水産課
-
舩津 保浩
酪農学園大学酪農学部
-
清水 俊治
諏訪東京理科大学電子システム工学科
-
仲手川 恒
神奈川県環境農政部水産課
-
Abe H
Laboratory Of Marine Biochemistry Graduate School Of Agricultural And Life Sciences The University O
-
舩津 保浩
酪農学園大 酪農
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