水生動物における遊離D-アミノ酸の存在, 生合成および生理的意義
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 天然または化学調味料を活用したねり製品の品質
- マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送,とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較(平成19年度日本水産学会論文賞受賞)
- マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送,とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較
- 無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の分布,代謝および生理機能(第56回大会シンポジウム(I))
- 水生動物における遊離D-アミノ酸の存在, 生合成および生理的意義
- 穀醤油醸造技術を応用した新規魚醤油の開発
- マグロエキスに添加した油脂類の呈味効果 : 水産油脂の呈味効果に関する研究 II
- メバチ筋肉の成分組成とその呈味におよぼす脂質の役割
- Effects of Seawater Acclimation on the Levels of Free _D-and _L-Alanine and Other Osmolytes in the Japanese Mitten Crab Eriocheir japonicus
- Distribution of Free D-Amino Acids in the Tissues of Crustaceans
- Partial Purification and Properties of Alanine Racemase from the Muscle of Black Tiger Prawn Penaeus monodon
- マグネシウムイオンの鎮静作用を利用した新しい活輸送技術の提案--ホタルイカの活輸送技術の改良
- 無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の分布,代謝および生理機能(シンポジウム「バイオファクターとしてのD-アミノ酸」)
- 学会見聞記 生体内D-アミノ酸研究の発展--第8回アミノ酸および蛋白質国際会議から
- D-アラニンによるエビ・カニの環境適応戦略 : 甲殻類や一部の二枚貝は遊離D-アラニンを蓄積して環境ストレスから身を守る
- 水生無脊椎動物における遊離D-アラニンの生理機能
- Taste effects of oligopeptides in a Vietnamese fish sauce
- Taste-active components in a Vietnamese fish sauce
- 水生無脊椎動物における遊離D-アミノ酸の分布,代謝および生理機能(総説)
- 水生無脊椎動物における遊離D-アラニンの生理機能
- Occurrence of D-Amino Acids in Fish Sauces and Other Fermented Fish Products
- 水生動物のD-アミノ酸
- 魚醤油の味
- 魚介類のおいしさ(おいしさの基礎、開発、マーケティング-4)
- 十脚目甲殻類における遊離D-アラニンの生理機能
- Distribution of Free D-Amino Acids in Bivalve Mollusks and the Effects of Physiological Conditions on the Levels of D-and L-Alanine in the Tissues of the Hard Clam, Meretrix lusoria
- 水生無脊椎動物におけるD-アミノ酸の生理的機能 (小特集 アミノ酸の科学--D-アミノ酸をめぐって)
- 十脚目甲殻類における遊離D-アラニンの生理機能