化学・生化学の研究
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概要
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- 公益社団法人日本水産学会の論文
- 2003-01-15
著者
-
渡部 終五
東大院農
-
伏谷 伸宏
北大院水
-
阿部 宏喜
シーフード生化学研究所
-
大島 敏明
東京海洋大学食品生産科学科
-
落合 芳博
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
山下 倫明
(独)水産総合研究センター中央水産研究所
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