S1-2 やみつきのおいしさ : 現代人の食行動のモデル(おいしさの科学基盤を探る, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)

元データ 日本味と匂学会

著者

伏木 亨 京都大学農学研究科・食品生物科学・栄養化学
伏木 亨 京都大学大学院・農学研究科・栄養化学分野
伏木 亨 京都大学農学研究科食品生物科学専攻

関連論文

▼もっと見る