S1-2 やみつきのおいしさ : 現代人の食行動のモデル(おいしさの科学基盤を探る, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)

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概要

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• 日本味と匂学会の論文

著者

• 伏木 亨

  京都大学農学研究科・食品生物科学・栄養化学

• 伏木 亨

  京都大学大学院・農学研究科・栄養化学分野

• 伏木 亨

  京都大学農学研究科食品生物科学専攻

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