P-045. 長鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (LCT) と中鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (MCT) の報酬効果強度の比較(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
スポンサーリンク
概要
著者
-
岡村 摩耶
京大院・農・食品生物
-
伏木 亨
京大院・農・食品生物
-
井上 和生
京大・農・栄養化学
-
米田 武志
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
水重 貴文
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
松村 成暢
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
都築 巧
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
井上 和生
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
東海林 亜希
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
-
米田 武志
京大・農・栄養化学
-
水重 貴文
京大・農・栄養化学
-
都築 巧
京大・農・栄養化学
-
松村 成暢
京都大学大学院農学研究科
-
井上 和生
京都大学 院 農 食生科 栄養化学
-
伏木 亨
京大 大学院農学研究科
-
伏木 亨
京都大学大学院・農学研究科・栄養化学分野
-
伏木 亨
京大院・農
-
都築 巧
京大院・農・食品生物・栄養化学
関連論文
- ジャスミンの淡い香りのリラックス効果--ジャスミン茶を用いた研究から (特集 植物の香りシリーズ(13)ジャスミンとその精油の生理・心理的作用と効用について)
- P-068 鰹節フレーバーが鰹だしの嗜好性に及ぼす影響(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- 食嗜好とエネルギー消費を基盤とした食品健康科学研究
- P-100 ミントおよびラベンダー生葉の香気分析および自律神経活動への影響の解析(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-035 長鎖脂肪酸の濃度がマウスの嗜好に及ぼす影響(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-045. 長鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (LCT) と中鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (MCT) の報酬効果強度の比較(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- P-036 コーン油の口腔内刺激に依存した嗜好性の評価(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-005 舌上におけるGタンパク共役型脂肪酸受容体の発現(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-047. Opioid 拮抗薬投与が油脂摂取パターンに与える影響(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- P2-01 脂肪のエネルギー情報が嗜好性及び報酬強度に及ぼす影響(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 無刺激性カプサイシン類似物質カプシエイトの体熱産生亢進・体脂肪蓄積抑制効果
- 4. 甘味品種トウガラシCH-19 Sweetと無辛味カプサイシン類似化合物質カプシエイトの体熱産生効果
- 口腔内における脂肪酸受容
- 脳内TGF-βによる中枢性疲労の発生 (特集 疲労の分子神経メカニズム) -- (REVIEW 2:疲労の神経メカニズム)
- P2-03 食脂肪の嗜好形成に対するβ-endorphin の関与(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 5.天然あるいは合成プロテアーゼインヒビターによる膜結合型セリンプロテアーゼ1/マトリプターゼの阻害(掲載論文誌JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.49, No.1)
- ショウガ摂取がヒト体表温に及ぼす影響
- 運動・栄養と中枢性疲労発生機構 : TGF-βによる中枢性疲労発生と代謝調節
- 中枢性疲労の発生とTGF-β (「疲労と回復」シンポジウム講演録)
- 運動・栄養と中枢性疲労発生機構 : TGF-βによる中枢性疲労発生と代謝調節
- 上皮細胞の代謝を制御する膜結合型セリンプロテアーゼMT-SP1 : 組織修復やアポトーシスにも関与する一方、癌の浸潤も容易にさせてしまう側面も
- TGF-βの脳内投与が末梢のエネルギー代謝に与える影響〔含 議論〕 (第164回必須アミノ酸研究協議会)
- 食品による疲労回復促進作用を評価できる系の開発 : 流水プールを用いたマウスの持久運動能力の測定 : 動物
- ラット腓腹筋の電気刺激によるトレーニングとグルコース輸送担体の発現増大 : 動物
- 高タンパク質食摂取に対する膵長期的適応におけるCCKの作用機構 : 動物
- 運動により骨格筋が収縮した後に発現する遺伝子の筋肥大に果たす役割 : 動物
- P1-06 ジャスミン茶に含まれる香気成分が自律神経活動に及ぼす影響
- 脂肪酸トランスポーター〔含 議論〕 (第171回必須アミノ酸研究協議会)
- 脳内Transforming growth factor-β(TGF-β)活性化が中枢性疲労を引き起こす
- S-3-4 Neural and behavioral aspects of taste palatability(ISOT/JASTS 2004)
- P1-43 自由行動ラットの溶液摂取行動時における中枢ニューロン活動
- P1-02 コーン油の報酬効果に対するエネルギーおよび口腔内刺激の重要性の検討
- 脂肪と味覚
- P2-29 脂肪酸で味わう食脂肪の美味しさ
- 液体シンチレーションカウンタ用固体シンチレータを用いた^Caの計測
- 脂肪細胞分化におけるコアクチベーターCBPの機能解析
- 脂肪細胞の情報伝達 : PPARネットワーク
- 5. オレイルアルコールはラットにおいて小腸での長鎖脂肪酸の吸収を阻害する
- 小腸における脂肪酸輸送担体の探索 : 動物
- 不快な味刺激に関与する脳内物質の検討
- ビールの多飲量性について(酒類のおいしさ-香りと味 5)
- 運動による筋肉のグルコース吸収機構 : AMP-activated Protein Kinase (AMPK) の関与を中心とする最近の研究の進展
- 食品科学的立場からみた脂肪の美味しさについて
- 食品・栄養学の立場から : 油を含む食品は何故美味しいのか(第30回味と匂のシンポジウム)
- 油と美味しさについての一考察
- 運動によるグルコース輸送担体発現増大機構解明の為の筋肉細胞培養系 : 動物
- 性ホルモンと筋の可塑性 (筋の可塑性)
- 動物にとっての運動とは何か--運動による糖代謝亢進の意味とその機構
- 脂肪の美味しさの要因に関する研究 : 味と香りの影響について
- おいしさを調節する脳内物質の探索 : ヒドラを用いた実験手法(II おいしく味わう脳のしくみ : 脳内物質の観点から 5)
- マウスを用いたCPP法による脂肪の嗜好性に関する検討
- シンポジウム(3)食の世界 (1999年度日本味と匂学会第33回大会(10月6-8日、東京))
- 疲労物質としての脳内TGF-β (特集 運動の限界と中枢性疲労)
- 疲労時の脳内サイトカインと脂肪代謝 (特集 スポーツの疲労と予防策)
- 中枢性疲労の発生と脳内TGF-β (特集 疲労の科学) -- (疲労の神経回路と物質的背景)
- 運動時における栄養素代謝ならびに疲労感の発生機序に関する研究
- 運動による疲労感の生成に関与する脳内物質 (第156回必須アミノ酸研究協議会)
- 「鰹だし」風味の食餌の初期経験が後の嗜好性に及ぼす影響
- P1-03 離乳食としての鰹だし風味経験は後の鰹だしに対する嗜好性を高める
- W1-2-4 「鰹だし」は執着をおこさせる調味料である(パート2.味・食、新手法など)(味と匂いの研究の新機軸を目指して)
- 「鰹だし」の風味を添加した高炭水化物食が高脂肪食の摂取量に及ぼす影響
- 「だし」のおいしさは旨味だけで説明できるか
- 大豆タンパク質由来ペプチドの運動トレーニング時の脂肪蓄積抑制効果 : 動物
- ジャスミン茶の香りが自律神経活動,心理状態,作業効率に及ぼす作用 (第3回アロマ・サイエンス・フォーラム2002講演)
- トウガラシの辛味と痛みとエネルギー代謝
- 8.食品成分によるエネルギー消費の戦略的増強 : 無辛味トウガラシを用いた例(おいしさのシグナルと肥満(ダイエット)の科学)
- 味を感じるメカニズムと脂肪の受容
- 6.うま味とにおいのインターラクション : 鰹ダシのおいしさを例に(食における味とにおいの接点-6,うまみ研究会公開シンポジウム)
- 油脂とおいしさ (特集:食用油脂の研究開発の動向)
- 食べ物のおいしさの科学 : 脂は三日食べたらやめられない(よりよい健康生活をめざして〜QOLを高めて充実した健康生活を過ごすために〜,平成16年度公開講座講演要旨)
- おいしさの認識機構 (特集:おいしさの知覚と感性バイオセンシング技術)
- 高度受諾性食資源特性のデザイン (特集:食資源研究の展望)
- 栄養学・生理学からみた食べ物の美味しさ
- 1.特集にあたって(食における味とにおいの接点-1,うまみ研究会公開シンポジウム)
- S1-2 やみつきのおいしさ : 現代人の食行動のモデル(おいしさの科学基盤を探る, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- おいしさを評価する方法の探索
- ボーダーのない栄養学の時代 : 食が足りた人間に対する栄養学の新しい使命
- S108 辛くないトウガラシ成分 : カプシエートの生理機能評価法(新しい食品のバイオ技術と安全確保技術,シンポジウム)
- ISOT/JASTS 2004を終えて(ISOT/JASTS 2004)
- 日本食と健康 : 油脂及びだし嗜好のメカニズム
- 食物および飲料に対する嗜好性の評価
- コクと日本酒
- 高分子の味わい
- 生薬31種配合製剤ナンパオ^[○!R]のマウス持久運動能力増強作用に関する研究
- 2S1a01 おいしさの科学とその客観的評価法(酒類の食味成分研究の新展開,シンポジウム)
- P-102 NIRSによるフレーバー添加効果の測定 : オプティカルイメージングを用いた香料の開発(12)(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- うま味って何だろう, 栗原堅三著, ジュニア新書704, A6版172頁, 820円+税, 岩波書店, 東京, 2012年1月, ISBN978-4-00-500704-2
- おいしさを数式であらわす (特集 おいしさのサイエンス)
- "油"のおいしさとその科学的メカニズム : おいしいものには理由がある
- 特集にあたって : 動物にとってのおいしさとは何か(味覚と食性1)
- 食品のおいしさと栄養
- "油"のおいしさとその科学的メカニズム : おいしいものには理由がある(特別講演,第20回日本健康医学会総会抄録集)
- 蓼食う虫も好きずきを科学する