P-068 鰹節フレーバーが鰹だしの嗜好性に及ぼす影響(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
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概要
著者
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斉藤 司
長谷川香料株式会社・フレーバー研究所
-
岡村 摩耶
京大院・農・食品生物
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米田 武
京大院・農・食品生物
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山本 直人
長谷川香料(株)
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岩本 実
長谷川香料(株)
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伏木 亨
京大院・農・食品生物
-
伏木 亨
京大院・農
-
斉藤 司
長谷川香料(株)
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