「鰹だし」の風味を添加した高炭水化物食が高脂肪食の摂取量に及ぼす影響
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概要
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- 日本栄養・食糧学会の論文
- 2002-04-10
著者
-
川崎 寛也
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
-
伏木 亨
京都大学大学院農学研究科
-
金森 弓枝
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
-
伏木 亨
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
-
伏木 亨
京都大学大学院・農学研究科・栄養化学分野
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