伏木 亨 | 京大 大学院農学研究科
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概要
関連著者
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伏木 亨
京大 大学院農学研究科
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伏木 亨
京都大学大学院・農学研究科・栄養化学分野
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伏木 亨
京大院・農
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井上 和生
京大・農・栄養化学
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井上 和生
京都大学 院 農 食生科 栄養化学
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伏木 亨
京大院・農・食品生物
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伏木 亨
京都大学大学院農学研究科
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河田 照雄
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
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水重 貴文
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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水重 貴文
京大・農・栄養化学
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松村 成暢
京都大学大学院農学研究科
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米田 武志
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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米田 武志
京大・農・栄養化学
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都築 巧
京大・農・栄養化学
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眞鍋 康子
独立行政法人 酒類総合研究所
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川崎 寛也
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
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松村 成暢
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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都築 巧
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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井上 和生
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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真鍋 康子
酒総研
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伏木 亨
京都大学農学研究科食品生物科学専攻
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都築 巧
京大院・農・食品生物・栄養化学
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齋藤 勝義
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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山田 章津子
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
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石原 健吾
椙山女学園大学生活科学部
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高橋 信之
京大院・農・食品生物
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松元 圭太郎
大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所
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渡辺 達夫
静岡県大 食品栄養科
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渡辺 達夫
静岡県立大学 食品栄養科 科学部
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眞鍋 康子
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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矢澤 進
京都大院農学研究科
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伏木 亨
京都大院 農学研究科
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松元 圭太郎
京大農・食工
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原水 聡史
京大院農
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原水 聡史
京都大学 院 農 食生科 栄養化学
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大貫 宏一郎
京大院農
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石原 健吾
椙山女大
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伏木 亨
京大農・食工
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今泉 正洋
京都大・院農・食品生物科学・栄養化学
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伏木 亨
京都大学・大学院農学研究科・応用生命科学
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伏木 亨
京都大・農・食品工学
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室田 佳恵子
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野:(現)近畿大学理工学部生命科学科
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岩永 敏彦
北海道大学大学院(獣医)解剖
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岡村 摩耶
京大院・農・食品生物
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伏木 亨
京大・農・食工
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伏木 亨
京都大学農学研究科・食品生物科学・栄養化学
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斎藤 勝義
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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東海林 亜希
京大院・農・食品生物科学・栄養化学
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矢澤 進
京都大学大学院農学研究科蔬菜花卉園芸学研究室
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伏木 亨
京都大・院農・食品生物科学
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伏木 亨
京大・農・栄養化学
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松村 成暢
京大・農・栄養化学
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眞鍋 康子
京大・農・栄養化学
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岩永 敏彦
北大・医・組織細胞
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安達 真一
京大院・農・栄養化学
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隠岐 加寿美
京大院農
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矢澤 進
京大院農農学
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伏木 亨
京大院農
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大貫 宏一郎
京都大院 農学研究科応用生命科学
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原水 聡史
京都大院 農学研究科応用生命科学
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杉本 悦郎
滋賀県大 人間文化・食生活
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水重 貴文
京都大・院農・栄養化学
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河田 照雄
京都大・院農・食品分子機能学
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井上 和生
京都大・院農・栄養化学
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山本 隆
大阪大・院人間科学・行動生理
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石原 健吾
京大農・食工
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斎藤 真人
京大農・食工
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井上 和生
京大農・食工
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黒田 恭子
京都大・院農・食品生物科学・栄養化学
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伏木 亨
京大・食工
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河田 照雄
京都大院 農学研究
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室田 佳恵子
京都大院 農学研究科
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松井 紀子
京都大院 農学研究科
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榊原 通宏
京都大院 農学研究科
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高橋 信之
京都大院 農学研究科
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室田 佳恵子
京大農・食工
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高橋 信之
京大農・食工
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佐々木 香ほり
京大農・食工
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河田 照雄
京大農・食工
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眞鍋 康子
京大・院農・栄化
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豊田 太郎
京大・院農・栄化
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黒田 恭子
京大・院農・栄化
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今泉 正洋
京大・院農・栄化
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伏木 亨
京大・院農・栄化
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花井 一光
京府医大・物理
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福渡 努
京都大学・大学院農学研究科・応用生命科学
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河田 照雄
京都大学・大学院農学研究科・応用生命科学
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河田 照雄
京都大・農・食品工学
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福渡 努
京都大・農・食品工学
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布施 領太
京都大学大学院・農学研究科・食品生物科学・栄養化学
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金森 弓枝
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
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川崎 寛也
京都大・農・栄養化学
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金森 弓枝
京都大・農・栄養化学
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今泉 正洋
京都大・農・栄養化学
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松元 圭太郎
京大・食工・栄化研
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石原 健吾
京大・食工・栄化研
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魚橋 良平
京大・食工・栄化研
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井上 和生
京大・食工・栄化研
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杉本 悦郎
京大・食工・栄化研
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伏木 亨
京都大・院農・栄養化学
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斎藤 真人
京都大学農学部食品工学科栄養科学研究室
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伏木 亨
京都大・院農
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矢澤 進
京都大学大学院農学研究科
著作論文
- ジャスミンの淡い香りのリラックス効果--ジャスミン茶を用いた研究から (特集 植物の香りシリーズ(13)ジャスミンとその精油の生理・心理的作用と効用について)
- P-035 長鎖脂肪酸の濃度がマウスの嗜好に及ぼす影響(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-045. 長鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (LCT) と中鎖脂肪酸トリアシルグリセロール (MCT) の報酬効果強度の比較(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- P-036 コーン油の口腔内刺激に依存した嗜好性の評価(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-005 舌上におけるGタンパク共役型脂肪酸受容体の発現(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-047. Opioid 拮抗薬投与が油脂摂取パターンに与える影響(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 無刺激性カプサイシン類似物質カプシエイトの体熱産生亢進・体脂肪蓄積抑制効果
- 4. 甘味品種トウガラシCH-19 Sweetと無辛味カプサイシン類似化合物質カプシエイトの体熱産生効果
- 脳内TGF-βによる中枢性疲労の発生 (特集 疲労の分子神経メカニズム) -- (REVIEW 2:疲労の神経メカニズム)
- P2-03 食脂肪の嗜好形成に対するβ-endorphin の関与(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 食品による疲労回復促進作用を評価できる系の開発 : 流水プールを用いたマウスの持久運動能力の測定 : 動物
- 脂肪酸トランスポーター〔含 議論〕 (第171回必須アミノ酸研究協議会)
- 5. オレイルアルコールはラットにおいて小腸での長鎖脂肪酸の吸収を阻害する
- 小腸における脂肪酸輸送担体の探索 : 動物
- 不快な味刺激に関与する脳内物質の検討
- 食品科学的立場からみた脂肪の美味しさについて
- 食品・栄養学の立場から : 油を含む食品は何故美味しいのか(第30回味と匂のシンポジウム)
- 油と美味しさについての一考察
- 「鰹だし」風味の食餌の初期経験が後の嗜好性に及ぼす影響
- P1-03 離乳食としての鰹だし風味経験は後の鰹だしに対する嗜好性を高める
- W1-2-4 「鰹だし」は執着をおこさせる調味料である(パート2.味・食、新手法など)(味と匂いの研究の新機軸を目指して)
- 「だし」のおいしさは旨味だけで説明できるか
- 大豆タンパク質由来ペプチドの運動トレーニング時の脂肪蓄積抑制効果 : 動物
- 8.食品成分によるエネルギー消費の戦略的増強 : 無辛味トウガラシを用いた例(おいしさのシグナルと肥満(ダイエット)の科学)
- 6.うま味とにおいのインターラクション : 鰹ダシのおいしさを例に(食における味とにおいの接点-6,うまみ研究会公開シンポジウム)
- 油脂とおいしさ (特集:食用油脂の研究開発の動向)
- 食べ物のおいしさの科学 : 脂は三日食べたらやめられない(よりよい健康生活をめざして〜QOLを高めて充実した健康生活を過ごすために〜,平成16年度公開講座講演要旨)
- おいしさの認識機構 (特集:おいしさの知覚と感性バイオセンシング技術)
- 高度受諾性食資源特性のデザイン (特集:食資源研究の展望)
- 栄養学・生理学からみた食べ物の美味しさ
- 1.特集にあたって(食における味とにおいの接点-1,うまみ研究会公開シンポジウム)
- おいしさを評価する方法の探索
- おいしさを数式であらわす (特集 おいしさのサイエンス)