脂肪代替物に対する嗜好性について
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概要
著者
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伏木 亨
京都大学農学研究科・食品生物科学・栄養化学
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伏木 亨
京都大・院農・食品生物科学
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鈴木 綾子
京都大学農学研究科
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鈴木 綾子
京都大・院農・食品生物科学・栄養化学
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今泉 正洋
京都大・院農・食品生物科学・栄養化学
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伏木 亨
京都大・院農・栄養化学
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伏木 亨
京都大・院農
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