119. 醤油中の高分子化合物の役割に関する研究 : (第1報) 多糖類および糖蛋白の組成について (その2)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1966-10-13
著者
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石川 浩
ヒガシマル醤油株式会社
-
上田 隆蔵
阪大・工・醗酵
-
上田 隆蔵
大阪大学 工学部
-
石川 浩
ヒガシマル醤油
-
上田 隆蔵
阪大,工,醗酵
-
石上 有造
ヒガシマル醤油株式会社
-
福智 真和
阪大,工,醗酵
-
竹内 宏次
阪大,工,醗酵
-
福智 真和
大阪大学 工学部
-
竹内 宏次
大阪大学 工学部
-
石上 有造
ヒガシマル醤油
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石上 有造
ヒガシマルしょう油研
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