石川 浩 | ヒガシマル醤油
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
石川 浩
ヒガシマル醤油
-
石川 浩
ヒガシマル醤油株式会社
-
石上 有造
ヒガシマル醤油株式会社
-
石上 有造
ヒガシマル醤油
-
石上 有造
ヒガシマルしょう油研
-
上田 隆蔵
阪大・工・醗酵
-
上田 隆蔵
大阪大学 工学部
-
上田 隆藏
阪大・工
-
上田 隆藏
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
辻村 敏
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
竹鶴 寿夫
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
上田 隆蔵
大阪大学工学部譲酵
-
上田 隆蔵
大阪大学工学部発酵工学科
-
森口 繁弘
ヒガシマル醤油株式会社
-
上田 隆蔵
阪大工, 醗酵
-
上田 隆蔵
阪大工,醗酵
-
福智 真和
大阪大学 工学部
-
柿薗 俊英
広島大・工
-
西尾 尚道
広島大・工
-
永井 史郎
広島大・工
-
永井 史郎
(現)ヤエガキ発酵技研(株)広島大学大学院先端物質科学研究科
-
永井 史郎
広島大学工学部
-
福智 真和
阪大,工,醗酵
-
奥野 敏男
ヒガシマル醤油(株)
-
藤原 耕三
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
古林 万木夫
ヒガシマル醤油(株)研究所
-
辻村 敏
阪大工, 醗酵
-
辻村 敏
阪大工,醗酵
-
永井 史郎
広大 工 醗酵
-
古林 万木夫
広島大・工・発酵
-
永井 史郎
広島大・工・醗酵
-
林田 正典
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
上田 隆蔵
阪大,工,醗酵
-
上田 隆蔵
大阪学大工醗酵工学教室
-
林田 正典
大阪学大工醗酵工学教室
-
米田 薫
大阪学大工醗酵工学教室
-
上田 隆藏
阪大,工,醗酵
-
福智 真和
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
日紫喜 紀雄
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
森 勝宏
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
竹内 宏次
阪大,工,醗酵
-
竹鶴 寿夫
阪大工, 醗酵
-
竹鶴 寿夫
阪大工,醗酵
-
竹内 宏次
大阪大学 工学部
-
宮本 知枝
広島大・工・醗酵
-
藤原 吉一
ヒガシマル醤油 研
著作論文
- 醤油有機酸に関する研究 : 第6報製麹中の有機酸の変化
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報) 各種微生物の増殖, 代謝に及ぼす培地初期水分含量の影響
- 240. 醤油中の高分子化合物とその役割に関する研究 : (第1報) 糖化合物および高級ペプチド区分の分画と構成糖の同定
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第1報)各種微生物の種々の成分の変化
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第5報) 夏仕込諸味におけるアミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第4報) 各種醤油中のアミノ酸組成
- 醤油有機酸に関する研究 : (第10報) 諸味中の有機酸の消長(その4) 丸大豆使用の6月仕込諸味
- 醤油有機酸に関する研究 : (第9報) 諸味中の有機酸の消長(その3) 脱脂大豆使用の6月仕込諸味
- しょう油中の高分子化合物に関する研究 : (第1報) しょう油中の高分子ペプチド, 糖蛋白および多糖類の分離
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第4報) 各種微生物の増殖, 代謝に及ぼす仕込配合割合の影響
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第3報) 各種微生物の増殖, 代謝に及ぼす培養温度の影響
- 119. 醤油中の高分子化合物の役割に関する研究 : (第1報) 多糖類および糖蛋白の組成について (その2)
- 39.醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第4報)原料配合割合による影響(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 38.醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第3報)培養温度の影響について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 37.醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報)培地中の初期水分含量の影響(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 39. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第4報) 原料配合割合による影響
- 38. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第3報) 培養温度の影響について
- 37. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報) 培地中の初期水分含量の影響
- 淡口醤油の色調について-5-製成工程中の色調
- 淡口醤油の色調について-3-製麹の色調への影響
- 146 緑藻、Haematococcus pluvialisのアスタキサンチン生成に及ぼす活性酸素ストレスの影響
- 415 緑藻、Haematococcus pluvialisの酢酸による形態変化の誘導およびFe^イオンによるアスタキサンチン生成促進