竹鶴 寿夫 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
石川 浩
ヒガシマル醤油株式会社
-
竹鶴 寿夫
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
上田 隆蔵
阪大・工・醗酵
-
上田 隆蔵
大阪大学 工学部
-
石川 浩
ヒガシマル醤油
-
石上 有造
ヒガシマル醤油株式会社
-
石上 有造
ヒガシマル醤油
-
石上 有造
ヒガシマルしょう油研
-
上田 隆藏
阪大・工
-
上田 隆蔵
阪大工, 醗酵
-
上田 隆蔵
阪大工,醗酵
-
上田 隆藏
大阪大学工学部醗酵工学教室
-
竹鶴 寿夫
阪大工, 醗酵
-
竹鶴 寿夫
阪大工,醗酵
-
石川 浩
竜野醤油KK
-
石上 有造
竜野醤油研
-
石上 有造
竜野醤油K.K
-
石上 有造
滝野醤油
-
石川 浩
滝野醤油
著作論文
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報) 各種微生物の増殖, 代謝に及ぼす培地初期水分含量の影響
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第1報)各種微生物の種々の成分の変化
- 37.醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報)培地中の初期水分含量の影響(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 37. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第2報) 培地中の初期水分含量の影響
- 71. 醤油麹製造における微生物の挙動に関する研究 : (第1報)各種微生物の有機酸代謝(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 71. 醤油麹製造における微生物の挙動に関する研究 : (第1報) 各種微生物の有機酸代謝