奥野 敏男 | ヒガシマル醤油(株)
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概要
関連著者
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奥野 敏男
ヒガシマル醤油(株)
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上田 隆蔵
阪大・工・醗酵
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上田 隆蔵
大阪大学 工学部
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石上 有造
ヒガシマル醤油株式会社
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石上 有造
ヒガシマル醤油
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石上 有造
ヒガシマルしょう油研
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石川 浩
ヒガシマル醤油株式会社
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上田 隆藏
阪大・工
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石川 浩
ヒガシマル醤油
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今村 武司
辰馬本家酒造
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上田 隆藏
阪大,工,醗酵
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今村 武司
阪大,工,醗酵
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辻村 敏
大阪大学工学部醗酵工学教室
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上田 隆蔵
阪大,工,醗酵
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上田 隆蔵
阪大工, 醗酵
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上田 隆蔵
阪大工,醗酵
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辻村 敏
阪大工, 醗酵
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辻村 敏
阪大工,醗酵
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桜井 彰信
阪大,工,醗酵
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斉藤 浩
阪大,工,醗酵
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斉藤 浩
阪大,産研
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桜井 彰信
阪大 工 醗酵
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斉藤 浩
阪大 産研
著作論文
- 239. 醤油醸造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第6報) 麹および諸味より分離したBacillusにおける代謝
- 238. 醤油醸造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第5報) 麹より分離した乳酸菌およびMicrococcusにおける代謝
- 39.醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第4報)原料配合割合による影響(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 39. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第4報) 原料配合割合による影響
- 304. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第7報)麹菌とBacillus subtilisならびにS-accharomyces rouxiiとの混合培養