今村 武司 | 阪大,工,醗酵
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概要
関連著者
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上田 隆藏
阪大・工
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今村 武司
辰馬本家酒造
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石上 有造
ヒガシマル醤油株式会社
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上田 隆藏
阪大,工,醗酵
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奥野 敏男
ヒガシマル醤油(株)
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今村 武司
阪大,工,醗酵
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石上 有造
ヒガシマル醤油
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石上 有造
ヒガシマルしょう油研
著作論文
- 239. 醤油醸造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第6報) 麹および諸味より分離したBacillusにおける代謝
- 238. 醤油醸造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第5報) 麹より分離した乳酸菌およびMicrococcusにおける代謝