斉藤 浩 | 阪大 産研

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概要

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• 斉藤 浩

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  阪大・工・醗酵

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  ヒガシマルしょう油研

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著作論文

• 304. 醤油麹製造過程における各種微生物の挙動に関する研究 : (第7報)麹菌とBacillus subtilisならびにS-accharomyces rouxiiとの混合培養
• 232. サクシノグルカンとカードランの生成

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