ガスオーブンによる焼きものの特性について
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 1977-02-20
著者
-
丸山 悦子
奈良女子大学
-
勝田 啓子
奈良女子大学
-
丸山 悦子
奈良女大生活
-
勝田 啓子
聖和大学教育学部
-
大島 知子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
長谷川 千鶴
奈良佐保女学院短期大学
-
水野 みさを
奈良女子大学家政学部食物学科
-
張 禎淑
奈良女子大学家政学部食物学科
-
漆畑 陽子
奈良女子大学家政学部食物学科
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