ガスクロマトグラフィーによる油脂食品中の酸化防止剤の同時定量について
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概要
著者
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梶田 武俊
奈良女子大学家政学部
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丸山 悦子
奈良女子大学
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梶田 武俊
奈良佐保短期大学
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山本 喜男
奈良女子大学家政学部 調理学教室
-
安藤 哲子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
吉田 小夜子
奈良女子大学家政学部食物学科
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山本 喜男
奈良女子大学家政学部
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