塚正 泰之 | 丸大食品株式会社
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概要
関連著者
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塚正 泰之
丸大食品株式会社
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杉山 雅昭
丸大食品
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峯岸 裕
丸大食品(株)中央研究所
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塚正 泰之
丸大食品株式会社中央研究所
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杉山 雅昭
丸大食品株式会社中央研究所
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塚正 泰之
丸大食品(株)中央研究所
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峯岸 裕
丸大食品株式会社中央研究所
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杉山 雅昭
丸大食品株式会社
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杉山 雅昭
丸大食品(株)中央研究所
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信濃 晴雄
北海道大学水産学部
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鈴木 鐵也
北海道大学大学院水産科学研究科
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高間 浩蔵
北海道大学水産学部
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鈴木 鐵也
北大 水産
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志水 寛
元京都大学農学部水産化学研究室
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島崎 司
丸大食品(株)中央研究所
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今井 千春
丸大食品(株)中央研究所
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三代 達也
丸大食品株式会社
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鈴木 鐵也
北海道大学大学院・水産科学研究科・生命資源科学専攻・水圏食糧科学講座
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高間 浩蔵
北大 水産
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鈴木 鐵也
北海道大学・水産学部・海洋生物資源化学科
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太田 隆男
株式会社日本食品開発研究所
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太田 隆男
日本食品開発研究所
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塚正 泰之
近大農
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河村 幸雄
農水省食品総合研究所
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三明 清隆
丸大食品(株)中央研究所
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一宮 まさみ
丸大食品(株)中央研究所
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片山 員典
丸大食品
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信濃 晴雄
北海道立工業技術センター
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赤羽 義章
福井県立大学海洋生物資源学部
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大槻 耕三
京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室
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赤羽 義章
福井県立大学・生物資源学部
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安本 教傳
京都大学食糧科学研究所
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土井 悦四郎
Research Institute For Food Science Kyoto University
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土井 悦四郎
京都大学食糧科学研究所
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土井 悦四郎
近大生物工学
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村田 道代
京都大学食糧科学研究所
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松田 芳和
日本クリニック株式会社中央研究所
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山本 浩
ヤンマーディーゼル株式会社ヤンマーマリンファーム
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坪内 涼子
愛知医科大学生化学教室
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中塚 正博
愛知医科大学生化学教室
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太田 隆男
愛知医科大学生化学教室
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柴田 幸男
愛知医科大学生化学教室
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坂口 守彦
京都大学農学部
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村田 道代
華丁短大
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村田 道代
華頂短期大学
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安本 教傅
椙山女学園大学生活科学部
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中川 恭子
株式会社日本食品開発研究所
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森 友彦
京都大学食糧科学研究所
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佐藤 健司
京都府立大学 大学院生命環境科学研究科
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府中 英孝
丸大食品(株)中央研究所
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田中 幹雄
呉羽化学工業(株)食品研究所
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河端 信
光華女
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河村 幸雄
農水省 食総研
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松田 芳和
日本クリニック(株)
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藤野 正行
日本新薬(株)食品開発研究所
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馮 軍
京府大・生活科学部
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佐藤 健司
京府大・生活科学部
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一宮 まさみ
丸大食品・中央研究所
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塚正 泰之
丸大食品・中央研究所
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峯岸 裕
丸大食品・中央研究所
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大槻 耕三
京府大・生活科学部
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河端 信
京府大・生活科学部
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中塚 正博
(株)日本食品開発研究所
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中塚 正博
日本食品開発研
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森 友彦
畿央大学
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山本 浩
ヤンマーディーゼル(株)
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府中 英孝
丸大食品株式会社
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島崎 司
丸大食品株式会社中央研究所
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三明 清隆
丸大食品株式会社中央研究所
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藤野 正行
日本新薬(株)食品技術研究所
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藤野 正行
日本新薬(株)千歳ケリエートパーク
-
三明 清隆
丸大食品株式会社
著作論文
- 低温殺菌条件下で調製したオボムコイド添加魚肉ねり製品の物性特性
- 等殺菌価で加熱温度が異なるオボムコイド添加魚肉ねり製品の破断特性
- マクロファージの殺菌作用の解析(IV) : 3-ジアゾ-2,4-トリアゾールの殺菌活性と安定性 : 動物
- クロマトグラフィーによるV型コラーゲンの分取 : 食品
- ガス置換包装したスモークサーモンの品質と貯蔵性
- マイワシおよびスケトウダラ坐り肉中のε-(γ-glutamyl)lysine 架橋量と破断強度との関係に及ぼす坐り温度の影響
- マクロファージの殺菌作用の解析(III) : カタラーゼ阻害剤3-ATと亜硝酸系の殺菌性物質の構造 : 動物
- 真空包装した市販スモークサーモンの水分活性及び微生物叢について
- 低温殺菌処理したソーセージの菌叢と官能評価
- 胸腺抽質物がハイブリドーマの増殖および抗体産生に及ぼす影響について
- 氷蔵に伴うヒラメ筋肉の風味の変化とエキスの血小板凝集に対する抑制作用
- マイワシ肉で見いだした新型の非酵素性戻り現象
- トランスグルタミナ-ゼによる坐りに関与するいくつかの要因
- スモークサーモンの品質と菌相に及ぼす水分活性と貯蔵温度の影響