坂口 守彦 | 京都大学農学部
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
坂口 守彦
京都大学農学部
-
豊原 治彦
京都大学農学学部
-
坂口 守彦
四條畷学園大学
-
木下 政人
京都大学農学部
-
坂口 守彦
京都大学・大学院農学研究科
-
坂口 守彦
元京都大学:水産ゼロエミッション研究会
-
志水 寛
神戸学院女子短大家政学部
-
安藤 正史
京都大学農学部
-
村田 道代
華丁短大
-
村田 道代
華頂短期大学
-
志水 寛
神戸学院女子短期大学
-
坂口 守彦
京都大学農学部水産学科
-
佐藤 守
京都大学農学部水産学科水産化学研究室
-
坂口 守彦
京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻
-
豊原 治彦
京都大学農学研究科
-
宮崎 泰幸
京都大学農学部水産学科
-
吉中 禮二
福井県立大学生物資源学部海洋生物資源学科
-
豊原 治彦
京都大学農学部水産学科
-
佐藤 守
京都大学農学部
-
坂口 守彦
京都大学農学部水産学科水産化学講座
-
佐藤 守
京大農 水産学
-
太田 隆男
株式会社日本食品開発研究所
-
天野 秀臣
三重大学生物資源学部
-
坂口 守彦
坂口病院
-
坂口 守彦
京都大学食糧科学研究所
-
田内 圀彦
京都大
-
太田 隆男
日本食品開発研究所
-
土井 悦四郎
Research Institute For Food Science Kyoto University
-
土井 悦四郎
京都大学食糧科学研究所
-
土井 悦四郎
近大生物工学
-
村田 道代
京都大学食糧科学研究所
-
松田 芳和
日本クリニック株式会社中央研究所
-
山本 浩
ヤンマーディーゼル株式会社ヤンマーマリンファーム
-
塚正 泰之
丸大食品株式会社中央研究所
-
杉山 雅昭
丸大食品株式会社中央研究所
-
峯岸 裕
丸大食品株式会社中央研究所
-
坪内 涼子
愛知医科大学生化学教室
-
中塚 正博
愛知医科大学生化学教室
-
太田 隆男
愛知医科大学生化学教室
-
柴田 幸男
愛知医科大学生化学教室
-
塚正 泰之
丸大食品株式会社
-
塩田 二三子
華丁短大
-
塩田 二三子
華頂短大
-
安藤 正史
近畿大学農学部
-
赤羽 義章
日本新薬(株)食品技術研究所
-
塩田 二三子
華頂短期大学家政学部
-
塩田 二三子
華頂短期大学
-
横山 芳博
武庫川女子大学バイオサイエンス研究所
-
中嶋 晃
愛媛大
-
真鍋 幸夫
京都市真鍋医院
-
中嶋 晃
京都大
-
真鍋 幸夫
京都大
-
杉山 雅昭
丸大食品
-
杉山 雅昭
丸大食品株式会社
-
峯岸 裕
丸大食品(株)中央研究所
-
新関 紀文
京都大学大学院農学研究科
-
新関 紀文
カリホルニア大学リバーサイド校 環境科学部
-
隆島 史夫
日本水産学会
-
佐竹 幹雄
日本水産株式会社中央研究所
-
坂口 守彦
京都大・院農
-
宮崎 泰幸
水産大学校
-
佐竹 幹雄
日本水産
-
松田 芳和
日本クリニック(株)
-
隆島 史夫
世界水産学協議会
-
中塚 正博
(株)日本食品開発研究所
-
中塚 正博
日本食品開発研
-
天野 秀臣
三重大院生物資源
-
荒井 珪
食料研究会
-
薛 長湖
中国青島海洋大学
-
清水 亘
日本大学農獣医学部
-
赤羽 義章
福井県大 生物資源
-
山本 浩
ヤンマーディーゼル(株)
-
藤田 真夫
京都大学農学部水産学教室
-
伊藤 光史
京都大学農学部
-
荒井 珪
食品研究会
-
山下 倫明
中央水産研
-
三谷 友亮
京都大学農学部水産学科
-
横山 芳博
財団法人環境科学総合研究所
-
河合 文雄
財団法人環境科学総合研究所
-
金森 正雄
財団法人環境科学総合研究所
-
清水 亘
京都大学農学部
-
吉中 〓二
福井県立大学生物資源学部海洋生物資源学科
-
佐藤 守
鹿児島大学水産学部
-
安藤 正史
京都大学農学部水産学科水産化学講座
-
佐々木 和夫
日本ハム(株)
-
山口 茂美
日本酸素(株)
-
志水 寛
神戸学院女子短期大学家政学科
-
佐々木 和夫
京都大学農学部水産学科水産化学研究室
-
小長谷 史郎
中央水産研究所
-
木下 政人
京都大学農学部水産学科水産化学研究室
-
坂口 守彦
京都大学農学部水産学科水産化学研究室
-
宮崎 泰幸
水産大学校製造学科
-
佐々木 和夫
京都大学農学部
著作論文
- 氷蔵に伴うヒラメ筋肉の風味の変化とエキスの血小板凝集に対する抑制作用
- 魚肉の鮮度とおいしさ
- 氷蔵中のタラとハマチ筋肉の呈味とIMP及び遊離アミノ酸含量の変化
- 74. 妊娠犬における子宮筋活動と子宮動脈血流量との関係
- 海産魚類におけるトリメチルアミンオキシドの生合成メカニズム
- 「21世紀における水圏食料資源の利用」
- 池田靜徳先生のご逝去を悼む
- 志水寛先生のご逝去を悼む
- トリメータによる魚介類の凍結・未凍結品の鑑別と鮮度判定
- メバチマグロの冷凍精肉ならびに非凍結精肉の曝露温度7℃における品質変化とK値の測定
- 水産食品における塩の役割-テクスチャーと風味の形成
- 水産動物肉に関する研究-XXXXIV : 魚肉エキス中のアミノ酸,トリメチルアミン・オキサイド,クレアチン,クレアチニンおよびヌクレオチド類について
- デヒドロ-L-アスコルビン酸のニジマスに対するビタミンC源としての効果〔英文〕
- 氷蔵中におけるマガキ組織中のATP関連化合物含量の変化〔英文〕
- イトヨリダイ潜在型セリンプロテア-ゼによる戻りの誘発〔英文〕
- ニジマス体内におけるアスコルビン酸-2-リン酸のアスコルビン酸への転換〔英文〕
- ニジマスにおけるアスコルビン酸-2-リン酸の腸管吸収および加水分解活性〔英文〕
- 筋肉の硬さと結合組織の立体構造との相関性〔英文〕
- ホウレンソウの葉に存在する戻り抑制物質〔英文〕
- 50℃に至適温度域を持つイトヨリダイ戻り誘発プロテア-ゼの存在〔英文〕
- 魚類およびウシ血清中に存在する戻り誘発プロテア-ゼ阻害物質〔英文〕
- ヒラメジェリ-ミ-トにおけるカテプシンL様プロテア-ゼ活性の増大〔英文〕
- 筋肉膜の脆弱化による魚類筋肉の軟化現象〔英文〕
- コラ-ゲン繊維の崩壊によるニジマス筋肉の軟化現象〔英文〕
- STUDIES ON MUSCLE OF AQUATIC ANIMALS-XXXVII:Separation and Determination of Creatine and Creatinine